منوعات
طريقة عمل خبز البرجر بعجينة ومقادير مظبوطة وبطعم هش وخفيف زي المخابز
يعتبر البرجر من الأكلات السريعة الشهية التي يفضلها الجميع ويقبلون على شرائها حيث أنه في الوقت الحالي أصبح يوجد الكثير من المطاعم المتخصصة في تقديم البرجر فقط بسبب كثرة الطلب عليه، ولكن بعض الأمهات في فترة انتشار الفيروسات أصبحت تخاف من شراء الأكل من الخارج وأصبحت تبحث عن الأكلات التي يحبها أفراد أسرتها ويقبلون على شرائها من الخارج، وتعلم طريقة تحضيرها في المنزل، ونجد أن البرجر من أكثر الوجبات التي تبحث عنها الأمهات وعلى وجه الخصوص تبحث عن طريقة تحضير خبز البرجر في المنزل بدلا من شرائه، ابقوا معنا نقدم لكم أسهل وأنجح طريقة لعمل خبز البرجر في المنزل بمكونات لن تكلفك الكثير كل ما عليك تطبيق الخطوات خطوة بخطوة.
مقادير خبز البرجر في المنزل
- 300 جرام من دقيق المخبوزات.
- باكيت من الخميرة الفورية.
- 1/4 كوب من السكر الأبيض.
- 1/3 كوب من زيت الطعام.
- ذرة ملح.
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من السمسم.
- ماء فاتر للعجن.
طريقة عمل خبز البرجر في المنزل
- أولا فى بولة نضيف الخميرة مع السكر والزيت والتقليب حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض ثم نتركها حتى نكمل بقية المقادير وتنشط الخميرة.
- ثانيا نقوم بنخل الدقيق جيد من أي شوائب ثم نضيف إليه ذرة الملح وبعدها نبدأ في إضافة المكونات السائلة بالتدريج مع مراعاة العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة خالية من أي تشققات نتركها حتى تختمر.
- بعد ذلك نقوم بتقسيم العجينة إلى كور على حسب حجم الخبز الذي نريده وندهن الوجه بالبيض ثم نضيف رشة من السمسم ونضعها في صينية تيفال.
- أخيرا في فرن حامي على درجة حرارة متوسطة نضع الخبز حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي نخرجه من الفرن ونغطيه.
