أسرار البسبوسة على الطريقة السعودية بمكونات بسيطة

نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة على الطريقة السعودية، حيث تعد البسبوسة من أجمل الحلويات الشرقية التقليدية  التي نالت عشق الكثيرين صغارًا وكبارًا، كما أنها مرتبطة بشهر رمضان المبارك، ويمكن تقديمها أيضًا في المناسبات والأعياد مثل مناسبة يوم التأسيس بالسعودية، وتختلف طريقة عملها من دولة لأخرى، ومن خلال هذا المقال سنلقي الضوء على خطوات عمل البسبوسة على الطريقة السعودية.

البسبوسة على الطريقة السعودية 

يمكن لربة المنزل تحضير البسبوسة على الطريقة السعودية فهي طريقة سهلة للغاية وموفرة بدلًا من شرائها بمبالغ باهظة، ويمكن صنعها بالخطوات التالية:

المكونات

• 2 كوب من السميد الخشن.
• 1 كوب من لبن الزبادي.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من جوز الهند الخشن.
• 1 كوب من الحليب البارد.
• 1 كوب من السمن.
• 1 ملعقة من البيكنج بودر.
• 2 كوب من القطر.
• 1 ملعقة كبيرة من اللوز المحمص.
• 4\1 كوب من جوز الهند للتزيين.

طريقة تحضير الوصفة 

• احضري وعاء عميق وضعي بداخله السميد،  والسكر، وجوز الهند، والبيكنج بودر واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي إلى المكونات السابقة الحليب واللبن الزبادي والسمن واخلطي المكونات حتى تتجانس مرة أخرى.
• احضري صينية مناسبة وادهنيها بالسمن  وضعي بداخلها عجينة البسبوسة وزينيها باللوز المحمص.
• أدخلي صينية البسبوسة الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى تتحمر البسبوسة.
• أخرجي البسبوسة من الفرن بعد أن تنضج واسكبي  عليها القطر حتى تتشربه.
• قومي بتزيين البسبوسة حسب ذوقك بالمكسرات وجوز الهند.
• قطعي البسبوسة وضعيها في طبق التقديم.

طريقة تحضير القطر 

لتحضير القطر الذي نسقي به البسبوسة اتبعي الخطوات التالية:

• أضيفي 2 كوب من السكر على 2 كوب من الماء.
• ارفعي المكونات على النار حتى يذوب السكر تمامًا.
• عند الوصول إلى مرحلة الغليان أضيفي عصير الليمون إليه وخففي النار.
• اتركي المكونات على النار حتى تحصلي على  قوام القطر المناسب.