منوعات
سيبك من كل المطاعم وتعالي أقولك طريقة عمل الستيك بالصلصة لاسرتك بأقل المكونات
الستيك بالصلصة هو أحد الأطباق اللذيذة والمحببة لدى الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم و يتميز هذا الطبق بقطعة لحم غنية بنكهة ممتازة يتم تشويحها على الشواية لتحقيق طعم مميز ونكهة رائعة ويقدم الستيك عادة مع صلصة رائعة وتتنوع طرق تحضير الستيك بالصلصة لتناسب مختلف الأذواق ويعتبر هذا الطبق وجبة شهية ومشبعة في أي مناسبة وسنعرض لحضراتكم في هذا المقال طريقة عمل الستيك بالصلصة.
مكونات الستيك بالصلصة
- ٥٠جرام من شرائح لحم الستيك.
- ربع كوب من صلصةِ الباربكيو.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- معلقة صغيرة ملح.
- معلقة صغيرة فلفل اسود.
- حبيتين من البطاطا المشوية.
- ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة تحضير الستيك بالصلصة
- أولاً قومي بوضع زيت الزيتون على الشواية.
- ثم قومي بتتبيل الستيك بمعلقة الملح الصغيرة ومعلقة الفلفل الأسود الصغيرة.
- بعد ذلك قومي بوضع الستيك على الشواية وقمي بتشويحه من الجانبين حتى يتم تسويته تماماً.
- في الوقت نفسه قومي بوضع صلصة البابريكيو في وعاء عميق على نار متوسطة وقومي بتحريكها بأستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح كثيفة القوام.
- ثم قومي بهرس البطاطا المشوية وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وإكليل الجبل والزبدة وامزجيها جيداً ثم قومي بإضافة الستيك في طبق التقديم وقومي بسكب كمية مناسبة من صلصة البابريكيو فوقه.
- قومي بتقديم الستيك مع ملعقتين كبيرتين من البطاطا المشوية مع الستيك وقدميها لعيلتك.
مكونات الستيك بصلصة الفطر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- شريحة من فيليه البقر.
مكونات صلصة الفطر
- معلقتين من الزيت النباتي
- قطعة بصل مقطعة شرائح.
- فص من الثوم مفروم.
- عشر حبات من الفطر الصحيح وثلاثة حبات مفرومة.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ربع كوب من الماء أو المرق.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم من اجل التزيين.
طريقة تحضير الستيك بصلصة الفطر
- أولاً قومي برش شريحة الفيلية بالملح والبابريكا والفلفل الأسود والكزبرة من كلا الجانبين وذلك بعد تقطيعها إلى شرائح ارق.
- سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي فيها زيتا نباتياً.
- ثم اضيفي الستيك وحمريه من كلا الجانبين حتى ينضج ثم اخرجيه.
- أضيفي المزيد من الزيت إلى المقلاة واضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلان.
- ثم أضيفي الفطر واتركيه لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الكريمة والمرق أو الماء إلى الصلصة واتركيها لتغلي لمدة خمس دقائق حتى تتكثف.
- ثم قومي بوضع الستيك في طبق التقديم واسكبي الصلصة فوقه وقومي بتزينه بالبقدوس ويمكنك تقديمه مع الخضار المشوية أو المسلوقة.
