هذا ما يحدث لجسمك عند تناول الشاي الأزرق

يقوم العديد من الأشخاص بتناول الشاي الأحمر بعد تناول الطعام، دون علم بأن هناك الشاي الأزرق المشتق من زهرة البازلاء، حيث يعود اللون الأزرق إلى محتواها العالي من الأنثوسيانين، وهي تعتبر الأصباغ المضادة للأكسدة الموجودة في الفواكه والخضروات الزرقاء والأرجوانية الأخرى.

معلومات عن الشاي الأزرق

قد يتغير لون الشاي الأزرق إلى الأحمر أو البنفسجي أو الأخضر وذلك بعد تخميره، استنادًا على درجة الحموضة، إلا أنه يمكنك التغلب على هذا من خلال إضافة ليمون، علاوة على ذلك، لا يقتصر الأنثوسيانين على إعطائه اللون الأزرق فقط، إلا أنه يكون مسؤولا أيضًا عن خصائصه الطبية، لذا تم استخدامه منذ فترة لعلاج أمراض عديدة، بالإضافة إلى أنها تستخدم كصبغة طعام طبيعية وزهور زينة في كافة أنحاء العالم.

ماذا يحدث لجسمك عن تناول الشاي الأزرق

ووفقا لما ذكره موقع «هيلث لاين»، أن هناك من الفوائد الصحية لتناول الشاي الأزرق، وهي على النحو التالي:

• يعتبر الشاي الأزرق غني بمضادات الأكسدة، لأنه يحتوي على الأنثوسيانين الذي يساعد على الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان.
• يقي الشاي الأزرق من الإصابة بالشيخوخة.
• يساعد تناول الشاي الأزرق على تعزيز صحة القلب من خلال تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
• يمنع الشاي الأزرق تكوين جلطات الدم.

كما أثبتت دراسة صغيرة أجريت على 16 رجلاً يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، أن تناول مستخلص زهرة البازلاء بعد تناول وجبة مليئة بالدهون يساهم في الحفاظ على مستويات عالية من جلوتاثيون بيروكسيداز، وهو إنزيم مضاد للأكسدة الذي يعمل على تقليل بيروكسيد الدهون.

ووجدت الدراسات،  أن مستخلص زهرة البازلاء قد يقلل من ضغط الدم عن طريق خصائصه في إزالة الأوعية الدموية، مما يعني أنه يساهم في توسيع الأوعية الدموية لتحسين تدفق الدم.