منوعات
مشروب أساسي على كل سفرة رمضان .. طريقة عمل مشروب السوبيا المصري
السوبيا تعد واحدة من المشروبات الأساسية التي يلزم إحضارها في كل طاولة رمضانية، وعلى الرغم من أنها تباع على مدار الشهر إلا أن بعض الأمهات لا تفضل شرائها من الخارج ولهذا تبحث عن طريقة إحضارها في المنزل، كما أن عصير السوبيا له دور قوي في تسهيل عملية الهضم ومفيد جداً طوال فترة الصيام بالإضافة إلى أنه يخفض من مستوى الكولسترول المرتفع في الجسم ولهذا سوف نسلط الضوء عن طريقة عمل السوبيا في المنزل.
طريقة عمل السوبيا بالحليب في المنزل
السوبيا بالحليب يعد واحد من العصائر الرمضانية التي يفضل تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، وجاءت المقادير على النحو التالي:
- 1/2 كيلو من اللبن الطبيعي.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/2 ملعقة من ماء الورد.
- ملعقة واحدة من جوز الهند.
خطوات التحضير
- يتم غليان اللبن الطبيعي وتركه لكي يبرد.
- يوضع اللبن في الخلاط مع جوز الهند والسكر ويتم الخفق جيداً.
- يوضع عصير السوبيا في زجاج ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأفل.
- يوضع في أكوب زجاج ويتم تقديمها لأفراد العائلة,
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند
المقادير
- 1/4 كوب من السكر البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من جوز الهند المبشور.
- عدد 8 ملاعق كبيرة من لبن البودرة.
- 1/4 كوب من الأرز المطحون.
خطوات التحضير
- وضع اللبن البودرة مع الفانيليا والأرز المطحون مع جوز الهند المبشور، وأيضاً يضاف إليه لبن البودرة ويتم خلط المزيج بشكل جيد.
- توضع تلك المكونات في برطمان لكي يصبح جاهزاً عند الحاجة إليه.
- مع العلم بأن بودرة السوبيا يتم أخذ منها 4 ملاعق مع لتر لبن أو ماء حسب الرغبة ويضاف إليه السكر.
- يضرب بشكل جيد في الخلاط الكهربائي ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- يتم تقديمه مثلجأ إلى أفراد الأسرة أو الضيوف في شهر رمضان الكريم.
