حلويات الخمس دقايق أكواب السميد بالقشطة والكريمة بدون فرن على البارد

تعتبر حلوى كاسات السميد بالقشطة من أشهى وألذ الحلويات التي يتم تحضيرها في المطبخ العربي، تتميز هذه الحلوى بمذاقها الرائع وقوامها اللين مما يجعلها خيار مثالي لإسعاد الضيوف والأهل في المناسبات والاحتفالات، تتكون حلوى كاسات السميد بالقشطة من طبقة سميد ناعم ومقرمشة في الأسفل وطبقة لذيذة من القشطة الكريمية في الأعلى، كما يمكن إضافة اللوز المحمص أو الفستق للتزيين وإضافة المذاق الفريد على الحلوى.

أكواب السميد بالكريمة والقشطة

تعتبر حلوى كاسات السميد بالقشطة سهلة التحضير وتستغرق وقت قصير في المطبخ، ويمكن تجهيزها بسرعة لتقديمها في الفطور أو كحلوى لذيذة بعد الغداء أو العشاء كما يمكن تحضير كمية كبيرة وتخزينها في الثلاجة لعدة أيام، مما يسهل استمتاع العائلة بالحلوى في أي وقت يحبونه.

مكونات كاسات السميد بالقشطة

• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب حليب.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد.

مقادير القشطة

• 1/2 كوب قشطة.
• 1/4 كوب جوز الهند مبشور (اختياري).

مقادير للزينة

• فواكه طازجة.
• مكسرات.

طريقة تحضير كاسات السميد بالقشطة

1. في حلة غويطة على نار متوسطة، نضع السميد والسكر والنشا ونخلطهم جيدا.
2. ثم نضيف الحليب تدريجي مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيف.
3. بعدها نضيف ماء الورد ونحرك حتى يمتزج، ونسكب خليط السميد في أكواب التقديم ونتركه ليبرد تماما.

تحضير القشطة

1. في وعاء عميق، نخفق القشطة حتى تصبح ناعمة.
2. ثم نوزع القشطة على أكواب السميد الباردة.
3. بعدها نزين أكواب السميد بجوز الهند المبشور أو بالفواكه الطازجة أو بالمكسرات حسب الرغبة.
4. ثم نضع أكواب السميد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

مكونات كاسات السميد بالكريمة والزبادي

• 200 جرام سميد ناعم.
• 100 جرام سكر.
• 50 جرام زبدة.
• 60 جرام ماء.
• 1/2 كوب حليب.

مقادير للطبقة الثانية

• 1 كوب حليب.
• 1 كوب كريمة خفق.
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 1 علبة زبادي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات للتزيين

• جوز الهند المبشور.
• فواكه طازجة (اختياري).

طريقة عمل كاسات السميد بالكريمة والزبادي

1. نقوم بتحضير قدر على نار متوسطة، ونذوب الزبدة ثم يضاف السكر ويقلب حتى يذوب.
2. ثم يضاف السميد ويقلب مع الزبدة والسكر حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي.
3. بعدها يضاف الماء والحليب تدريجي مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سميك.
4. يصب المزيج في كاسات التقديم ويترك ليبرد.

تحضير الطبقة الثانية للوصفة

يخلط الحليب مع السكر والنشا، في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف الزبادي والفانيليا ويقلب المزيج حتى يصبح كثيف، يترك المزيج ليبرد قليلا ثم يصب فوق الطبقة الأولى في الكاسات، يزين جوز الهند المبشور فوق الطبقة الثانية.

حلوى التمر

• 2 كوب تمر منزوع النوى.
• ½ كوب جوز هند مبشور.
• ½ كوب ماء دافئ.
• ¼ كوب زيت جوز الهند.
• ¼ كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة عسل.
• ½ ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير

1. ضعي التمر والماء في محضرة الطعام واخلطيهم حتى يصبحوا عجينة متماسكة.
2. ضيفي جوز الهند، زيت جوز الهند، الحليب، العسل، والقرفة، واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم.
3. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة، ثم غمسيها في جوز الهند المبشور.
4. ضعي كرات التمر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

مقادير حلى بارد بالبسكويت

• بسكويت سادة (200 جرام).
• حليب (2 كوب).
• سكر (3 ملاعق كبيرة).
• نشا (2 ملعقة كبيرة).
• فانيليا (1 ملعقة صغيرة).
• جوز الهند المبشور (للتزيين).

طريقة تحضير

1. في قدر على نار متوسطة، اخلط الحليب والسكر والنشا والفانيليا.
2. حرك المزيج باستمرار حتى يصبح كثيف.
3. ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد.
4. غمس البسكويت في الحليب ثم رصه في صينية التقديم.
5. اسكب خليط الحليب المتبقي فوق البسكويت.
6. زين الحلى بجوز الهند المبشور.
7. ضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

مقادير حلى بارد بالجيلي

• عبوة جيلي (حسب الرغبة).
• ماء مغلي.
• فواكه طازجة أو مجففة (حسب الرغبة).
• كريمة خفق (اختياري).

طريقة تحضير

1. ذوب الجيلي في الماء المغلي واتبع التعليمات الموجودة على العبوة.
2. صب الجيلي في أكواب التقديم واتركه ليبرد حتى يتماسك.
3. زين بالحلوى بالفواكه الطازجة أو المجففة.
4. يمكنك إضافة كريمة الخفق المخفوقة إلى الحلى قبل التقديم.

مكونات حلى بارد بالموز والكاكاو

• موز ناضج (2 حبة).
• بودرة الكاكاو (2 ملعقة كبيرة).
• حليب مكثف محلى (3 ملاعق كبيرة).
• بسكويت سادة (اختياري).

طريقة التحضير

1. في محضر الطعام، اهرس الموز حتى يصبح ناعم.
2. نضف بودرة الكاكاو والحليب المكثف المحلى إلى الموز واخلطهم جيدا.
3. رتب البسكويت في قاع أكواب التقديم.
4. اسكب خليط الموز والكاكاو فوق البسكويت.
5. نضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.

مكونات حلى بارد بالفواكه

• حليب مكثف محلى (علبة واحدة).
• كريمة خفق (علبة واحدة).
• فواكه طازجة أو مجففة (حسب الرغبة).
• بسكويت سادة (اختياري).

طريقة التحضير

1. اخفقي الكريمة حتى تصبح كثيفة.
2. نضف الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة واخلطهم جيدا.
3. رتبي البسكويت في قاع أكواب التقديم.
4. اسكب خليط الكريمة والحليب فوق البسكويت.
5. زين بالحلوى بالفواكه الطازجة أو المجففة.
6. نضع الحلى في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.