منوعات
اوعي تفتكري أن البيتزا الأيطالية وصفتها صعبة شوفي الكلمتين دول وأخبزي أجمل بيتزا لعيلتك
تزداد عمليات البحث كثيرا عن طريقة عمل البيتزا الايطالية الاصلية في البيت، حيث أن البيتزا هي في الأصل عبارة عن أكله إيطالية، ويعشقها أغلب الأشخاص في جميع دول العالم وليس في إيطاليا فقط، وليس الجميع يمكنه إعدادها في البيت، وذلك لأنها لها أسرار وتكات وسر في إعداد العجينة لتصبح مثل محلات البيتزا الإيطالي، ويذكر أن أغلب الأشخاص حاليا أصبحوا يفضلوا إعداد أي طعام في المنزل، ولهذا نجد عمليات البحث متزايدة كثيرا عن البيتزا الإيطالي وطريقة إعدادها في البيت مثل المحلات.
مكونات عمل البيتزا الإيطالية الاصلية في البيت
عزيزتي القارئة من خلال هذا المقال سوف نوضح لكي مكونات عمل البيتزا الإيطالية الاصلية في البيت مثل المحلات الإيطالية، موضح كالتالي:-
- مكونات العجين:
- عدد ال2 كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار نصف كوب من زيت الذرة.
- عدد معلقة ونصف من الخميرة.
- مقدار نصف كوب من المياه الدافئة.
- عدد معلقة صغيرة الحجم من الملح.
- عدد معلقة صغيرة الحجم من السكر.
- عدد معلقتين من الحليب البودر.
- مكونات الحشو:
- صلصة طماطم جاهزة.
- عدد ثمرتين من الطماطم ويفضل أن تكون ذات حجم متوسط.
- عدد ثمرتين من الفلفل الألوان.
- عدد معلقة صغيرة الحجم من الزعتر.
- عدد معلقة صغيرة الحجم من الملح.
- مقدار ال100 جرام من الجبنة الموزاريلا والجبنة الرومي.
- شرائح من البصل.
- زيتون أسود مخلي.
طريقة عمل البيتزا الإيطالي في البيت
إننا ومن خلال موقعنا الإلكتروني سوف نوضح لكم متابعينا الكرام طريقة عمل البيتزا الإيطالي في البيت، موضح كالتالي:-
- يتم وضع الخميرة في وعاء.
- وبعد ذلك يضاف علي الخميرة نصف كوب من المياه الدافئة ومعها معلقة من السكر، ويتم تركها لعدة دقائق حتي يتم ارتفاعها.
- وبعدها يتم إحضار طبق للعجن ويوضع فيه الدقيق والزيت والحليب البودر والملح ويضاف إليهم خليط الخميرة.
- وبعدها عليكي العجن ومزج المكونات جيدا لتحصلي علي قوام مناسب للعجين.
- وبعد ذلك يتم تركها في مكان مناسب بدرجة حرارة الغرفة من أجل أن تخمر.
- وفي أثناء ترك العجين لتخمر يتم البدء في تجهيز الحشو وهذا من خلال تقطيع الفلفل الألوان والطماطم إلي مكعبات صغيرة الحجم وشرائح البصل ويتم وضع تلك المكونات في طاسة بها القليل من الزيت وتشويحهم علي نار هادئة ويضاف إليهم الزعتر.
- وبعد مرور الوقت وتخمر عجينة البيتزا يتم فردها في صينية فرن.
- وبعد ذلك وضع الصلصة علي العجين وبعدها إضافة الخليط علي العجين.
- وبعد ذلك توضع في الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.
