وجبة خفيفة صحية ولذيذة.. حضري خبز التوست الأبيض بقوام خفيف بخطوات سهلة وسريعة مضمونة وناجحة

يعد التوست الأبيض من أسهل وأخف الوجبات المحبوبة لدى الجميع، وخصوصًا الذين يهتمون بنظام الطعام الصحي والنباتيين أيضًا، فهو عبارة عن خبز من دقيق القمح يتميز بقوام خفيف ونكهة لذيذة، ولا يحتوي على سعرات حرارية كثيرة مثل مختلف انواع الخبز الأخرى يمكن تحضير التوست الأبيض من المنزل بكل سهولة للحصول على خبز صحي ولذيذ بأبسط المكونات المتوفرة في كل مطبخ، يمكن تحضيره بأقل وقت ومجهود للحصول على أفضل وألذ طعم بطريقة ناجحة.

طريقة عمل التوست الأبيض

التوست الأبيض هو من انواع الخبز المحبوب لدى الجميع والذي يمكن صنع من المنزل بكل سهوله ابسط المكونات المتوفره ايضًا والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو دقيق.
• ملعقتان من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ملعقة بيكنج باودر.
• ربع ملعقة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت.
• كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر وعاءً ونضع فيه الخميرة والسكر وقليلًا من الماء الدافئ ونقلب جيدًا ونغطيه لمدة خمس دقائق حتى تنشط الخميرة وتتضاعف قليلًا.
• بعد أن تخمرت، ننزل عليها بالزيت والملح والبيكنج باودر والدقيق ونقلب، ثم ننزل الماء تدريجيًا ويتم العجن بواسطة العجان أو اليد حسب رغبتك.
• نعجن العجينة جيدًا حتى تلم معنا العجينة وتكون ملساء وطرية، ونسويها جيدًا في الوعاء ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها تمامًا.
• نحضر العجينة المحضرة ونضعها على سطح رخامي ونفردها بالنشابة على شكل مستطيل متساوٍ متوسط القوام.
• بعد ذلك، نلف مستطيل العجين على شكل رول حتى ننتهي تمامًا ونغلقه برفق من أول طرف ونغلقه بنفس الطريقة بالطرف الآخر مثل الرغيف الفرنسي.
• نحضر قالبًا مستطيلًا مدهونًا برشة زيت وورق زبدة، ثم نضع فيه قالب التوست المجهز برفق حتى يملأ القالب تمامًا.
• نضغط عليه برفق حتى يتساوى مع شكل القالب ويملؤه، ثم نغطيه ونتركه في مكان دافئ حتى يتخمر مرة ثانية ويتضاعف حجمه.
• نحضر طبقًا به ملعقتان من الحليب وفرشاة، ثم ندهن وجه التوست المحضر برفق بالكامل.
• ندخل فرنًا مسخنًا على درجة حرارة 190 درجة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا ويتم التسوية جيدًا.
• نخرجه من الفرن ونحضر بخاخ ماء ونبخ به الوجه ونغطيه بمنشفة لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك، يجهز ويقدم للأكل.

في ختام وصفتنا اليوم، نكون قد انتهينا تمامًا من تحضير التوست الأبيض بالمنزل بمكونات سهلة ومتوفرة ونتيجة مضمونة جدًا.