منوعات
حطي البيكنج بودر على الفشار وشوفي هيحصل ايه حاجه مش هتخطر على بالك
الفشار أحد أنواع التسالي المفضلة لدى الكبار والصغار وتتنوع نكهات الفشار ما بين الحلو المالح، لكن النوع المالح هو الأكثر شيوعا منذ زمن طويل. الفشار الحلو هو فشار بالكراميل ويتم تناوله في السينما لأن الكثير من الأمهات لا تستطيع إعداده في المنزل، لكنه سهل جدا ويمكن إعداده فى المنزل بكل سهولة.
وصفة الفشار بالكراميل
عادة لا تفضل الأمهات إعداد الفشار بالكراميل على الرغم من طلب الأطفال له على الدوام لأنها تعتمد أنه صعب، لكن بعد عمل الفشار وصفتنا اليوم سوف تقوم الأم بإعداد الفشار كل يوم
المكونات
- الفشار اتنين ملعقة كبيرة.
- بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
- الزيت اتنين ملعقة كبيرة.
- الملح نصف ملعقة صغيرة.
- السكر كوب.
- الزبدة ملعقة كبيرة.
- الماء ربع كوب.
طريقة التحضير
- يرفع على النار وعاء ويوضع به الزيت والملح والفشار ويغطى مع تحريك الوعاء بين الحين والآخر حتى تتحول كل الكمية إلى فشار.
- يرفع الفشار من على النار ويترك ليبرد.
- في تلك الأثناء يتم وضع طاسة على النار ويوضع بها السكر ويترك دون تقليب حتى يتكرمل تماما ثم يضاف إليه الماء ويقلب حتى يذوب مرة أخرى ويضاف إليه الزبدة وتقلب حتى تتجانس المكونات وأخيرا يضاف البيكنج بودر وتقلب المكونات ثم ترفع من على النار.
- يصب خليط الكراميل على الفشار ويقلب جيدا حتى يغطى كل الكمية ثم يفرد الفشار على ورقة زبدة حتى يجف ثم يفكك الفشار من بعضه لأنه يكون ملتصق ويقدم بالهنا والشفا.
يتناول البعض الفشار كأنه تسالي فقط، لكن لا يعلمون أن الفشار يعد وجبة غذائية متكاملة لأنه يحتوى على معادن كثيرة منها البوتاسيوم، بالإضافة إلى أن الفشار يعد علاج ممتاز للإمساك لما يحتويه من نسبة ألياف عالية.
