منوعات
طريقة عمل كيكة البرتقان الهشة جهزيها لولادك في الجو ده واملي البيت دفا
يعد الكيك من الوصفات اللذيذة المفضلة لدى الجميع، لذلك فإن ربات البيوت يرغبون في معرفة طريقة عمل كيكة البرتقان الهشة لتحضرها لأطفالها للاستفادة من الفيتامينات والمعادن المتواجدة في البرتقال، ولتعمل على تدفئتهم في هذا الطقس البارد، حيث يمكن تناولها كوجبة إفطار مكتملة العناصر بجانب كوب من العصير، وطريق تحضيرها لا تختلف كثيرًا عن الكيك العادية ولكن هناك فروق بسيطة في بعض التفاصيل.
طريقة عمل كيكة البرتقان الهشة
لتناول كيك البرتقال الشهي اللذيذ عليكم الإسراع في تحضير مكوناته وهي كالتالي:
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب من السكر البودرة.
- اثنين كوب من الدقيق المنخول جيدًا.
- ملعقتين صغيرتين من البرتقال المبشور.
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون “اختياري”
- نصف كوب من عصير البرتقال.
طريقة تحضير كيك البرتقال اللذيذ
للحصول على كيك برتقال هش ولذيذ عليكم القيام بالخطوات التالية:
- في الخلاط الكهربائي نضع الزيت والسكر لمدة 10 دقائق ليتجانس الخليط ويصبح هش مثل الكريمة المخفوقة.
- يضاف إليهم بشر البرتقال والليمون.
- نضع البيض بالتدريج ونستمر في عملية الخفق حتى يتجانس الخليط.
- نضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر و الخليط السائل في وعاء كبير، ويقلب جيدًا في اتجاه واحد.
- نضع عصير البرتقال تدريجيًا للحصول على قوام مناسب.
- يصب الخليط في قالب مناسب مبطن بالسمن والدقيق، وندخلها الفرن الساخن مسبقًا لمدة من 25 إلى 30 دقيقة على درجة حرارة متوسطة، ونراعي عدم فتح باب الفرن لمنع الهواء عن الكيك ويتسبب في هبوطه.
- بعد مرور 30 دقيقة نقوم بفتح الفرن ونختبر نضج الكيك باستعمال خلة أسنان، إذا كان الكيك يحتاج إلى بعض الوقت حتى ينضج ندخله مرة ثانية.
- بعد أن ينضج الكيك نضجًا كاملًا نتركه حتى يبرد، ثم يقطع ويوضع في أطباق التقديم.
