“في دقائق”طريقة عمل الكنافة بالقشطة السورية على أصولها أشهر الحلويات الرمضانية

طريقة عمل الكنافة السورية على أصولها وهي من الحلويات الشهيرة  في سوريا وبات يفضلها العديد من الدول العربية نظرا إلي مذاقه الشهية، وهناك العديد من الطرق لاعداد الكنافة، ولكن تتميز الكنافة السورية بحشوة القشطة أو الجبنة، واليوم من خلال موقعنا بوابة الصبح نتناول مع زوارنا الكرام  اسهل طريقة عمل الكنافة السورية خطوة بخطوة على أصولها.

طريقة عمل الكنافة السورية على أصولها

المكونات:

•  500 جرام من المعكرونة الكنافة (القشطة).
• 250 جرام من الزبدة المذابة.
• 500 جرام من القشطة أو الجبنة (حسب الاختيار).
• 2 أكواب من السكر.
• 1 ½ كوب من الماء.
• ملعقة من ماء الورد .
• كمية قليلة من الفستق المفروم للتزيين.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة السورية خطوة بخطوة

1. قومي بتفتيت الكنافة بيديكي لتصبح أكثر نعومة وذلك بعد تحريكها جيدًا في وعاء كبير.
2. قوهي بسكب الزبدة المذابة على على الكنافة مع الفرك المستمر لها حتى تتشرب الكنافة الزبدة.
3. نحضر صيتية مستطيلة مدعومة بالقليل من الزبدة ثم ضعي نصف كمية الكنافة وتوزيع بشكل متساوي.
4. ثم قومي بوضع القشطة أو الجبنة فوق الكنافة بطبقة متساوية.
5. ثم قومي بتغطية القشطة أو الجبنة بالكنافة المتبقية واضغطها بلطف.
6. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. في وعاء قم بغلي السكر والماء معا حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط قواما شبه سميك.
8. اضفي طمية ماء الورد إلى الخليط .
9. ثم قومي بسكب الخليط الساخن فوق الكنافة المحشوة بالتساوي حتى تتشرب الكنافة الخليط.
10. ثم قومي بوضع الكنافة في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة  حتى  تنضج تماما ويصبح لون الكنافة ذهبيًا ومقرمشًا.
11. قم اخرجي  الكنافة من الفرن واتركها تبرد قليلاً، وبتزيين الكنافة بالفستق المفروم وتقطع إلي أجزاء متوسطة الحجم وتقدم ساخنة مع كوب من الشاي بالحليب.