طريقة عمل ستيك اللحم بطعم رائع مثل المحترفين

تحتوي اللحوم على نسبة عالية من البروتينات والعناصر الغذائية، والمعادن، والفيتامينات، والكربوهيدرات، والدهون لذلك يجب الحرص على تناول اللحوم مع عدم الإسراف في تناوله بشكل كبير لأن الإسراف في تناول اللحوم يسبب الكثير من المشاكل للصحة، ويمكنك تحضير اللحم بطرق مختلفة للاستمتاع.

طريقة عمل الاستيك

تعتبر اللحم الاستيك من أشهي الوصفات التي يمكنك تحضيرها بشكل سريع، حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد، ويمكنك تحضيرها للاطفالك للاستمتاع بها والتنوع في الوجبات، ويقدم الاستيك بجانب الأرز الأبيض أو الخضار المشوي والسلطات المختلفة.

المكونات

• 4 شرائح لحمة استيك.
• 4 مكعبات من الزبدة.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• روزماري.
• زعتر أخضر.
• بصل مفروم.
• ملعقة خردل.
• كريمة الطهي.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء عميق ونضع به زيت الزيتون والخردل والروز ماري والزعتر المفروم وملح وفلفل اسود ونقلبهم جيداً، ثم نضع شرائح اللحم في هذا الخليط ونقلبه حتي تتغلف اللحمه بالخليط نتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
2. بعد ذلك نحضر طاسة غير لاصقة ونضع بها زيت نباتي ونتركها على النار حتي تسخن الطاسة تماما، ثم نضيف قطع اللحم في الطاسة ونتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق او حتي يتغير لونها ونقلبها على الجانب الآخر.

تحضير صلصة الاستيك

1. نحضر طاسة على النار ونضع بها مكعبات الزبدة ونتركها تسخن ثم نضيف إليها البصل المفروم ونقلبهم بشكل جيد.
2. ثم نضيف إليه الفلفل الأسود الحب وملعقة من الثوم المفروم ونقلبهم بشكل جيد.
3. بعد ذلك نضع الخردل وكوب من كريمة الطهي، ونتركها على نار متوسطة حتي تتجانس جميع المكونات.

نحضر الاستيك ونضعها في ورق الومنيوم ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نخرجها من الورق الالومنيوم ونقدمها مع الصلصة.