منوعات
بمقادير اقتصادية.. طريقة عمل كيكة البسبوسة الهشه (الرواني) بخطوات بسيطة
تعتبر كيكة البسبوسة أو الرواني من الحلويات الشهية والمحبوبة لدى كثير من الأشخاص، فهي تحضر بأسهل الطرق ومكوناتها سهلة وبسيطة كما تحضر في المناسبات والأعياد بكثرة، وهي واحدة من تلك الحلويات الشهيرة التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام اللين، تشبه الكيك والبسبوسة في قوامها، ومكونها الأساسي هو السميد، في هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وبسيطة لتحضير كيكة البسبوسة بمكونات قليلة.
طريقة عمل كيكة البسبوسة (الرواني)
المكونات:
- 2 كوب من السميد.
- كوب من جوز الهند المبروش.
- مقدار كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- قطر.
- حبات اللوز المقشر للتزيين.
- كوب دقيق.
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن صينية فرن بالسمن ورش قليل من الدقيق.
- في وعاء كبير، قومي بمزج السميد وجوز الهند المبروش والسكر والدقيق معاً.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة والبيكنج بودر، واخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- صبي الخليط في صينية الفرن، واملئيها بالعجينة حتى يكون سمكها متساويًا.
- قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ومتماسك.
- بعد خروج الرواني من الفرن قومي بصب القطر فوق الكيكة الساخنة، مع مراعاة أن يكون القطر بارد.
- قطعي الكيكة إلى مربعات أو أشكال مستطيلة، وقومي بتزيين كل قطعة بحبة لوز مقشرة في المنتصف.
- اتركي الكيكة لتبرد تمامًا قبل تقديمها.
- يمكنك تقديمها مع فنجان من القهوة أو الشاي الساخن.
طريقة عمل قطر الرواني
المكونات
- كوب من الماء.
- عصير ليمونه.
- كوب ونصف سكر.
طريقة التحضير:
- عليك تحضير إناء ووضع فيه الماء والسكر ومزجهما معاً.
- ثم يتم إضافة الليمون وترك المزيج يغلي 10 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد تماماً ثم يصب على الرواني وهي ساخنة لتتشرب المزيج بسرعة.
ملاحظة: يمكنك تحسين نكهة كيكة البسبوسة بإضافة السكر البودرة فوق الكيكة بعد تقديمها وتبريدها تمامًا، كما يمكنك إضافة ماء الورد أو الفانيليا إلى العجينة لإضافة نكهة إضافية لها.
