بتكات وأسرار المحالات… طريقة عمل الفراخ المشوية في المنزل بخطوات بسيطة وطعم شهي ولذيذ؟!!

تعد الفراخ المشوية من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، وذلك لأنها خفيفة وتحتوي على طعم شهي ولذيذ، وتسعى معظم الأمهات لتحضيرها في المنزل لضمان سلامتها حفاظاً على صحة أفراد أسرتها، ولكن الكثير من الأمهات تغفل عن الطريقة الصحيحة لتتبيل الفراخ وطريقة الشوى، وسوف يقدم لكم موقع «الصبح» من خلال هذا المقال طريقة تحضير الفراخ المشوية في المنزل بكل تكاتها وأسرارها.

مكونات تحضير الفراخ المشوية في الفرن

1. فرخة مقطعة حسب الرغبة.
2. زيت زيتون.
3. ليمون.
4. ثوم مفروم.
5. بصل مفروم.
6. بابريكا.
7. كمون.
8. كزبرة.
9. ملح.
10. فلفل أسود.

خطوات عمل الفراخ المشوية في الفرن

• أولاً: احضري إناء كبير وضعي فيه الليمون، وزيت الزيتون، والثوم المفروم، والبصل المفروم، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والبصل المفروم، والكمون، وقلبيهم مع بعض بشكل جيد.
• ثانياً: قطعي الفراخ وضعيها في الإناء مع باقي المكونات وقلبيها بشكل جيد حتى تتجانس بشكل جيد مع التوابل.
• ثالثاً: اتركي الفرخة في التتبيله لمدة ساعتين.
• رابعاً: قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
• خامساً: رصي قطع الفراخ المتبلة في صينية بها خبز ومدهونة بالسمنة.
• سادساً: قومي بإدخال الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تستوي بشكل جيد.
• سابعاً: خلال هذا الوقت يجب عليك تقليب قطع الفراخ حتى يصبح لونها متساوي.
• ثامناً: بعد انتهاء هذه المدة قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً ويمكنك تقديمها.

نصائح عند تحضير الفراخ المشوية في الفرن

• أولاً: يجب عليك شراء الفراخ طازجه لتعطي نكهة أحلى وألذ.
• ثانياً: قومي بوضع الكثير من البهارات مثل الفلفل الأسود، والكمون، والملح، والكزبرة وغيرها.
• ثالثاً: يجب عليك تتبيل قطع الفراخ بشكل جيد، لأن هذه هي الخطوة الأساسية في تحضير الفراخ المشوية.
• رابعاً: بإمكانك تقديم الفراخ المشوية في الفرن بجانب الأرز البلدي، أو الأرز البسمتي، أو الأرز البني، أو خضراوات حسب الرغبة.
• خامساً: يمكنك أيضاً إضافة بعض الصوصات مثل الكتشب، والمايونيز وغيرهم، أو إضافة عصرة ليمون.