منوعات
قومي اعمليها وفرحي عيالك.. أقوي وصفة لعمل الفطائر في المنزل.. احلى فطار لعيالك..!!
تعد الفطائر من أفضل الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها في جميع الأوقات وخاصة في وجبتي الإفطار والعشاء لما تتسم به من مذاق مميز وخفيف وهناك العديد من أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل والتي تحتوي على حشوات مختلفة، وتعد هذه الوجبات مضمونة وصحية بشكل كبير عند تحضيرها في المنزل وخاصة بالنسبة للأطفال، وفي السطور القادمة سوف نوضح أهم المكونات التي تحتوي عليها الفطيرة وكذلك أهم الخطوات التي يجب القيام بها بشكل صحيح من أجل عمل الفطائر الشهية في المنزل.
مكونات عمل الفطائر المحشية في المنزل
هناك بعض المكونات الضرورية والتي يجب توافرها من أجل عمل الفطائر المحشية في المنزل، وتتضح هذه المكونات فيما يلي:
- 2 كوب كبير دقيق.
- 1/2 كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- كوب صغير من الزيت نباتي.
- رشة ملح.
- 1 كوب جبن مبشور الحشو.
- 1 طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- زيتون مقطع.
- أوراق ريحان أو زعتر جاف.
طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات الهامة التي يمكن القيام بها من أجل عمل الفطائر المحشية في المنزل والحصول على أفضل مذاق لها دون بذل المزيد من المجهود والتكاليف، والتي تتضح فيما يلي:
- في وعاء ذو حجم مناسب يتم إضافة الخميرة والسكر مع الماء الدافيء ويتم تركها حوالي 5 دقائق حتى تتجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة كلًا من الزيت وكذلك الدقيق والملح ويتم القيام بعين الخميرة جيدًا حتى تصبح متماسكة.
- لابد من تغطية العجينة جيدًا وتركها حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- يتم تحضير الحشوة من خلال خلط كمية من الطماطم والجبن وكذلك أوراق الريحان والزيتون ويتم خلطها بالماء والتقليب مباشرة.
- بعد تحضير الحشوة يتم وضعها مباشرة داخل العجين عند تشكيله ومن ثم اغلاقها جيدًا.
- بعد ذلك يتم وضع العجين في صينية أو طاسة مع وضع كمية مناسبة من الزيت بها حتى لا تلتصق.
- لابد من تركها حوالي 4 دقائق حتى يتم طهيها تمامًا وهكذا تصبح جاهزة للتناول.
