منوعات
طريقة عمل بودينج الفراولة اللذيذ بخطوات بسيطة وسهلة زي الجاهز
بودينج الفراولة، الفراولة هي من أشهر وألذ الفواكه التي يحبها الكبار والصغار، تتميز الفراولة بلونها الأحمر الجذاب ورائحتها العطرة وطعمها الحلو المنعش، كما أن الفراولة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للأكسدة التي تفيد الصحة، لذلك فإن استخدام الفراولة في الحلويات والمشروبات يضيف لمسة خاصة ومميزة تزيد من قيمتها الغذائية، في هذا المقال سنتعرف على وصفة رائعة لعمل بودينج الفراولة المنعش بصوص الفراولة اللذيذ.
طريقة عمل بودينج الفراولة
نوع من الحلويات الباردة التي تعتمد على الحليب والنشا والفراولة كمكونات أساسية، حيث يتميز هذا البودينج بقوامه الناعم والكريمي وطبقته المحضرة من صوص الفراولة، هذا البودينج يمكن تقديمه كحلى بعد الغداء أو العشاء أو كوجبة خفيفة في أي وقت، و يمكن تزيينه بالفراولة الطازجة أو التوت أو الكريمة المخفوقة.
المكونات
- نصف كيلو فراولة.
- كوب سكر.
- 3 أكواب حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- كوب فراولة طازج.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقتان صغيرتان نشا.
- القليل من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- نغسل الفراولة جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضع الفراولة المقطعة في إناء على النار مع نصف كوب من السكر ونتركها تغلي حتى تنضج وتتحول إلى صوص سميك.
- يتم تصفيه الصوص من البذور ونتركه جانباً ليبرد قليلاً.
- في إناء آخر، نخلط الحليب مع النشا والسكر المتبقي ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يتكثف ويصبح كريمي.
- نسكب الكريمة في قوالب أو أطباق فردية ونتركها تبرد تماماً في الثلاجة.
- نزين البودينج بالصوص المحضر وبالفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة.
- نقدم البودينج بارداً واستمتعي بمذاقه الرائع.
الفوائد الصحية للفراولة
- الفراولة هي فاكهة مفيدة للصحة بشكل عام، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين سي.
- تساعد على تقوية المناعة ومقاومة الالتهابات والعدوى.
- كما تساعد على تكوين الكولاجين، وهو بروتين مسؤول عن صحة الجلد والشعر والأظافر والأسنان والعظام.
- تحتوي على مواد مضادة للأكسدة، و تحمي الخلايا من التلف الناجم عن الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان والأمراض القلبية والشيخوخة المبكرة.
