اعملي اللانشون لأولادك في البيت.. طعمه يجنن وانضف من الجاهز ومضمون

يعتبر اللانشون من الوجبات التي يعشقها الأطفال كثيرًا، ودائمًا يفضلون تناولها في اليوم الدراسي وحتى في الرحلات، وتقلق الأمهات غالبًا من شرائه جاهزًا، لعدم ضمان جودته ونظافته، وهو من الوصفات التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، وفي الوقت نفسه سيكون مفيد للأطفال ومضمون وسيحبون طعمه كثيرًا، لذلك سنوضح طريقة عمله في السطور القادمة.

طريقة عمل اللانشون

من خلال هذه الوصفة سوف تبدعي في عمل اللانشون لأولادك وهي كالآتي:

مكونات اللانشون

1. عدد 6 بيض.
2. 10 حبات جبن مثلثات.
3. ½ كوب زيت ذرة.
4. 1 و ¼ كوب دقيق.
5. 2 ملعقة كبيرة نشا.
6. 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
7. 1 ملعقة كبيرة بصل بودر.
8. 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
9. 2 مكعب مرقة لحمة.
10. رشة ملح.
11. 1 ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
12. 1 ملعقة صغيرة لون أحمر صحي.
13. زيتون مخلي.

طريقة التحضير

• نضع في الخلاط عدد 6 حبات من البيض، ونضيف إليهم الجبن المثلثات، ثم نضيف مقدار زيت الذرة والدقيق والنشا أيضًا والبهارات (الثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والمرقة ورشة الملح ونراعي إلا نزيد من الملح لأن المرقة بالفعل يوجد بها ملح، وبهارات اللحمة واللون الأحمر الصحي).
• نخلط كل هذه المكونات في الخلاط حتى تمتزج مع بعضها جيدًا وتتماسك، ويكون قوامه ناعم.
• نحضر صفيحة سمنة فارغة ونضع بداخلها كيس حراري، ونبدأ بوضع جزء من الخليط ونضيف إليه حبات من الزيتون المخلي، ونكرر هذه الخطوة حتى نملئ الكيس الحراري بالخليط.
• نربط الكيس الحراري جيدًا بداخل الصفيحة ونغطي الوجه بورق من الفويل بشكل محكم.
• في إناء عميق على النار به ماء مغلي، نضع الصفيحة بحيث تكون المياه مغطيه أكبر جزء من الصفيحة.
• يترك على النار لمدة ساعة ويمكن إضافة ماء مغلي إذا تبخر الماء كثيرًا، بعد مرور ساعة نرفعه من على النار ونتركه قليلًا حتى يهدأ.
• نخرج الكيس الحراري من الصفيحة بعد أن يبرد ننزع الكيس الحراري، ونضع الوصفة في الثلاجة لمدة ساعتين، بعدها يصبح جاهز ويمكن تقطيعه وعمل أحلى سندوتشات.

أتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم، فهي مضمونة ومجربة طبقًا لطريقة الشيف محمد حامد، ستعجب الأطفال والكبار ونستغنى عن شراء اللانشون من الخارج مرة أخرى.