منوعات
وصفة شهية لحلوى مثالية “كيكة السميد بجوز الهند” طعمها رهيب وخرافي في المنزل أحلى من الجاهزة
كيكة السميد بجوز الهند هي وصفة شهية ومحبوبة في العديد من الثقافات، خاصة في المطبخ الشرقي، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها الغني بنكهة جوز الهند، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للتحلية أو لتقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، وإليك طريقة تحضير كيكة السميد بجوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كيكة السميد بجوز الهند
المكونات:
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- شربات (قطر) للتقديم.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط السميد وجوز الهند المبشور والسكر والبيكنج بودر ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفق البيض مع الفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضف الزبادي والزيت إلى خليط البيض واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اسكب خليط البيض فوق خليط السميد وجوز الهند، وقلب المكونات حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهن صينية الخبز بالقليل من الزيت ورشة دقيق، ثم اسكب العجينة في الصينية.
- اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
- اترك الكيكة تبرد قليلًا بعد إخراجها من الفرن.
- قطع الكيكة إلى مربعات أو ماسات حسب الرغبة.
- قبل التقديم، اسكب الشربات البارد فوق الكيكة الساخنة لإضفاء طعم حلو ولذيذ.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق إلى خليط الكيكة لإضافة قرمشة ونكهة إضافية.
- يمكنك تقديم كيكة السميد بجوز الهند مع القليل من الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم.
باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة السميد بجوز الهند الشهية والمغذية، والتي ستكون بالتأكيد إضافة رائعة إلى مائدتك سواء كتحلية بعد الوجبات أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
