أحلى من مطاعم الاسماك.. طريقة تحضير كفتة السمك في المنزل.. جربيها وادعيلي..!!
تعد كفتة السمك من أهم الأطعمة الصحية واللذيذة التي يفضلها الجميع والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من الخارج، ومن المعروف أن كفتة السمك تحتوي على بعض المكونات البسيطة وكذلك الخطوات السهلة التي يمكن عملها في المنزل بسهولة، وتتسم كفتة السمك بالمذاق المميز كما أنها صحية بشكل كبير ويمكن تناولها في جميع الأنظمة الغذائية لما تحتوي عليه من مكونات مفيدة، وفي السطور القادمة سوف نوضح الطريقة الصحيحة لعمل كفتة السمك في المنزل وكذلك أهم المكونات التي تحتوي عليها.
مكونات عمل كفتة السمك
هناك بعض المكونات البسيطة التي يجب توافرها من أجل عمل كفتة السمك في المنزل بسهولة والتي تعد أسهل المكونات وأكثر توافرًا، وتتضح أهم هذه المكونات فيما يلي:
- قومي بتحضير الكمية المناسبة من السمك الخلي من الشوك.
- 1 ملعقة من الثوم وافرميه.
- كمية مناسبة من الكرافس مفروم.
- 5 اعواد من البقدونس مفروم.
- 5 اعواد الكزبرة المفروم.
- 5 اعواد الشبت المفروم.
- كوب صغير من عصير ليمون.
- معلقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة كبيرة الكمون.
- معلقة صغيرة من الكزبرة.
- كمية مناسبة من زيت القلي.
- بقسماط.
طريقة التحضير
توجد بعض الخطوات البسيطة التي يمكن لجميع الأشخاص القيام بها من أجل تحضير كفتة السمك في المنزل بسهولة والتي والتي تتضح فيما يلي:
- يتم إضافة جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي مع خلطها جيدًا حتى تندمج جميع المكونات وتصبح كتلة من العجين.
- يتم ترك العجين لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتجانس.
- بعد ذلك يتم البدء في تشكيل العجين على الشكل المرغوب سواء كان دوائر صغيرة أو أصابع طويلة.
- يتم وضع الكفتة في البقسماط مع وضع كمية مناسبة من الزيت في المقلاة وتركها حتى يصبح قابل للقلي ويتم وضع الكفتة بها مباشرة.
- لابد من وضع كمية من المناديل الورقية في طبق ويتم إخراج الكفتة من الزيت ووضعها به ويتم تكرار العملية حتى يتم انتهاء العدد وهكذا تصبح جاهزة.
