منوعات
“حل سحري للتحلية في رمضان” اعملي الليزي كيك من مطبخك بأبسط المكونات وأسهل الخطوات والطعم حكاية
يزداد البحث عن الحلويات الباردة اللذيذة والسهلة التحضير، ومن أشهر هذه الحلويات الليزي كيك، التي تعرف أيضا باسم كيكة البسكويت أو السوكسيه، وتتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي وقوامها الغني، كما أنها لا تتطلب فرنا أو خبزا، مما يجعلها مناسبة للجميع، حتى من لا يجيدون الطبخ، فهي حلوى شهية وسهلة التحضير لا تتطلب مهارات عالية في الطبخ ويمكن تحضيرها بأقل من ساعة.
طريقة عمل الليزي كيك الباردة
المكونات:
- 500 جرام بسكويت سادة
- 2 كوب حليب
- 1 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب سكر
- 1/4 كوب كاكاو بودرة
- 100 جرام زبدة
- 100 جرام شوكولاتة (اختياري)
خطوات تحضير الليزي كيك الباردة
تحضير الكريمة:
- في وعاء نضع الحليب على نار هادئة ونضيف إليه السكر والكاكاو ونقلب حتى يذوب السكر تماما.
- نرفع المزيج عن النار ونتركه ليبرد قليلا.
- في وعاء آخر نخفق الكريمة حتى تصبح قاسية.
- نضيف مزيج الحليب والكاكاو إلى الكريمة المخفوقة ونقلب برفق حتى يمتزج المزيجان تماما.
تجميع الكيك:
- نغمس كل قطعة من البسكويت في الحليب ونضعها في صينية مستطيلة أو مربعة.
- نضع طبقة من البسكويت ثم ندهنها بطبقة من الكريمة.
- نكرر الطبقات حتى تنتهي كمية البسكويت والكريمة.
- نزين سطح الكيك بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات (اختياري).
التبريد:
- نغطي الكيك بورق القصدير ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
نصائح جيدة لنجاح تحضير الليزي كيك الباردة
- يمكن استخدام أي نوع من البسكويت مثل بسكويت الشاي أو البسكويت السادة.
- يمكن إضافة نكهات أخرى إلى الكريمة مثل الفانيليا أو القرفة.
- يمكن تزيين الكيك بالفواكه الطازجة أو المربى أو الكريمة المخفوقة.
- يمكن تحضير الليزي كيك قبل يوم أو يومين من تقديمه.
