بمكونات بسيطة اعملي فطيرة بحشوة حلوة في البيت وفرحي أسرتك

فطيرة بحشوة حلوة هي واحدة من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية بعد الوجبات، كما تتميز بقوامها الهش وحشوتها الغنية بالنكهات المتنوعة، كما يمكن تحضير الفطيرة بحشوات مختلفة مثل الفواكه، الكاسترد، أو المربى، وإليك طريقة تحضير فطيرة بحشوة الفواكه الحلوة.

مكونات عمل فطيرة حلوة

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 4-6 ملاعق طعام ماء بارد.

للحشوة:

• 4 أكواب فواكه مقطعة (مثل التفاح، الكمثرى، الفراولة، أو الخوخ).
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة طعام دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).

طريقة عمل فطيرة حلوة

• في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والملح.
• أضف الزبدة المقطعة واستخدم أصابعك أو قطاعة العجين لخلط الزبدة مع الدقيق حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز.
• أضف الماء البارد تدريجيًا واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
• شكل العجينة على هيئة قرص، غلفها بالنايلون اللاصق، وضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• في وعاء، اخلط الفواكه المقطعة مع السكر، الدقيق، القرفة.
• سخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• افرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك حوالي 1/4 بوصة.
• ضع العجينة في قالب فطيرة مدهون بالزبدة.
• اسكب حشوة الفواكه في القالب.
• إذا رغبت، يمكنك تغطية الفطيرة بطبقة أخرى من العجينة أو عمل شرائح من العجينة وترتيبها بشكل متقاطع فوق الحشوة.
• اخبز الفطيرة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.
• اترك الفطيرة تبرد قبل التقديم.
• قدم فطيرة الفواكه مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

فطيرة بحشوة حلوة هي حلوى تتميز بمذاقها الغني وقوامها الهش، كما يمكنك تجربة حشوات مختلفة من الفواكه حسب الموسم، لذا استمتع بتحضيرها وتذوقها مع عائلتك وأصدقائك، وتابعوا موقعنا ليصلكم كل جديد.