سد الحنك: تحضير حلوى لذيذة تُرضي جميع أفراد العائلة
يوجد العديد من الحلويات التي تنتشر بشكل كبير في مصر، تعتبر سد الحنك من أكثر الوصفات المعروفة في المطبخ المصري، بالرغم إنها من الأكلات تركية الأصل، لكن حاذت على إعجاب العديد من الأشخاص، تلائم تقديمها في فصل الشتاء، لأنها تساعد على تدفئة الجسم وإعطائه الطاقة اللازمة، اليوم سنقدم لكم طريقة عمل سد الحنك سادة بالشيكولاتة والمكسرات بكافة خطواتها في المنزل بنكهات متنوعة، يرجع تسميتها بذلك الاسم، نظرا لكونها ثقيلة ودسمة، ولا أحد يستطيع أن ينام ويرتاح بعد تناولها، لكن طعمها يكون رائع ومميز ولها مذاق خاص في الطعم، يمكنكِ تقديمها في المناسبات السعيدة والتجمعات العائلية.
طريقة عمل سد الحنك سادة وبالشيكولاتة والمكسرات
يمكن أن تقدم تلك الحلوى سادة أو إضافة المكسرات إليها أو باستعمال الشيكولاتة الذائبة، المميز بها احتوائها على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم الذي يكون مفيد ومهم للأطفال كثيرا، حيث تعمل على المحافظة على العظام والأسنان، كما تمد الجسم بنسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات، المكسرات المضافة إليها تعطي للجسم العديد من الفوائد المتنوعة، للتعرف على كيفية إعدادها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السمن.
- نصف كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- جوز الهند.
طريقة التحضير
- نحضر طاسة، ونضعها على النار، نتركها حتى تسخن.
- نضيف إليها الدقيق، نقلبه حتى يكون لونه ذهبي فاتح.
- نقوم بإذابة السكر بالماء حتى يصبح ذائبا.
- نضيف السمن على الدقيق، نستمر في تقليب المكونات.
- نضع مزيج الماء بالسكر على الدقيق حتى تصبح عجينة.
- نضيف جوز الهند مع الخليط، نقلب جميع المكونات جيدا.
- نشكل العجين على شكل كرات، نقدمها في طبق تقديم.
طريقة عمل سد الحنك بالشيكولاتة
المكونات:
- كوب من دقيق.
- ملعقتين من السمن.
- ½ كوب من السكر.
- كوب من الماء.
تزين الوجه:
- ½ كوب من شوكولاتة ذائبة.
- ملعقتين من جوز الهند.
- ملعقتين من فارماسيل.
طريقة التحضير
- نحضر طاسة، نضيف إليها السمن، نتركها حتى تذوب.
- نضع الدقيق، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي.
- نضع السكر في الماء بكوب كبير، ثم نضعه على خليط الدقيق.
- نخلط جميع المكونات حتى تصبح عجينة، نشكلها على هيئة كرات حجمها متوسطة.
- نزين الكرات بالشيكولاتة وجوز الهند والفارمسيل، نضعها في طبق تقديم.
