منوعات
طعمها يجنن… طريقة عمل الكبدة المشوية بتتبيلة رائعة
تعتبر الكبدة من اللحوم التي تحتوي على قيمة غذائية عالية بسبب العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية التي تحتوي عليها، كما أن الكبدة من اللحوم التي ينصح بتناولها من قبل الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون، كما أن الكبدة من الوجبات التى يفضلها الكبار والصغار حيث إنك يمكنك الإبداع في تحضيرها.
طريقة عمل الكبدة المشوية
تساعد الكبدة في القضاء على الأنيميا، حيث يوصى بتناول الكبدة بشكل يومي من قبل الأشخاص الذين يعانون من الانيميا الحادة وذلك بسبب الفوائد العديدة التى تقدمها لهم، كما أن الكبدة من الوجبات التى لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد لذلك من أنسب الوجبات التي يمكنك تحضيرها إذا كنت مشغول وليس لديك وقت كافي لذلك سوف نعرض لكم طريقة عمل الكبدة المشوية بمكونات بسيطة.
المكونات
- شرائح كبدة.
- خل.
- عصير الليمون.
- كزبرة جافة.
- كمون.
- ثوم.
طريقة التحضير
- نحضر إناء عميق ونضع به 2 ملعقة من الثوم المفروم والخل والقليل من عصير الليمون ورشة من الملح والكمون ونقلب جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- نجهز الكبدة ونقطعها إلى شرائح طولية متساوية، ثم نضع شرائح الكبدة في الخليط السابق ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
- بعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بالزيت، ثم نضعها على النار على درجة حرارة متوسطة.
- نضع شرائح الكبدة في الصينية ونتركها حتى يتغير لونها ونقلبها على الجانب الآخر حتى تستوي بشكل جيد من الجانبين.
- يمكنك ايضاً تسوية شرائح الكبدة من خلال وضع الشرائح على الشواية الكهربائية و تسويته بشكل جيد.
- بعد ذلك تكون الكبدة قد استوت جيداً نضعها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم، ونقدمها بجانب سلطة الطحينة المميزة، ويقدم بجانبها البطاطس المحمرة والخبز أو مخلل الخيار.
