الكشري المصري زي المحلات: طعم لا يقاوم وسهل التحضير
الكشري من أكثر الأكلات التي يشتهر بها المطبخ المصري، طعمه رائع ولذيذ ومشبع، يمكنك الحصول منها على كميات وفيرة، إضافة إلى إنها تتضمن على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، تحضيرها سهل للغاية ولا يتطلب وقت كبير، مكوناتها بسطية توجد أغلبها في أي منزل، تعتبر من الأكلات الاقتصادية التي تناسب تقديمها في أواخر الشهر أو إذا كانت الحالة المادية صعبة، العديد يتقن كيفية إعداد الكشري المصري، لكن يوجد بعض التكات التي لا يعلم إلا قليل، لمعرفة أسرار نجاح الكشري، تابعي مقالتنا سنقدم اليوم طريقة عمل الكشري المصري في المنزل ولا أروع بطعم شهي.
طريقة عمل الكشري المصري في المنزل ولا أروع
عندما نتحدث عن أكثر وصفة شعبية وتقليدية تقدم في مصر، سوف يأتي في ذهننا الكشري، نظرا لطعمه الرائع والشهي التي لا نستطيع أن نقارنه مع الوجبات الأخرى، يمكنك تحضيره بمكونات بسيطة واقتصادية، يعتبر وجبة غذائية متكاملة من العناصر الغذائية والمعادن، اليوم سنقدم لكم كيفية تحضيره من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- كوب أرز مغسول جيدا.
- كوب عدس أسود، يكون منقوع جيدا لمدة ½ ساعة.
- كوب شعرية.
- بصلة حجمها كبير، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقتين من الزيت.
- كمون.
- ملح.
- ½ كيلو من المكرونة اسباجتي وصغيرة.
طريقة التحضير
- نحضر قدر، نضيف إليه الزيت والبصل، نقلبه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح، ثم نضعه في طبق به مناشف ورقية.
- نقوم بوضع الشعرية في قدر ذاته، ونحمرها حتى يصبح لونها ذهبي، ثم نضع الأرز الأبيض المغسول، نقلبه جيدا، نضيف إليه الملح.
- نحضر قدر آخر، نسلق العدس به حتى ينضج، ثم نضيف إليه الأرز بالشعرية، نقلب جميع المكونات حتى تنضج المكونات.
- نقوم بسلق المكرونة من خلال وضعها في قدر به ماء وزيت، نتركها حتى تغلي، ثم نضع المكرونة، ثم ننتظر حتى تصبح ناضجة، نصفيها، تغسل بالماء البارد.
طريقة عمل صلصلة الكشري
- نحضر أربع فصوص ثوم، نقطعهم إلى قطع صغيرة، نقلب الثوم في الزيت، ثم نضيف ½ كيلو الطماطم مع إضافة الملح، الفلفل، الكمون، نتركها حتى تتسبك.
