“ادهشي ضيوفك” طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند بمكونات سهلة وإقتصادية وخطوات بسيطة وطعم يرضي جميع الأذواق

تعد حلوى الشكلمة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في الشرق الأوسط، وتتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ وقوامها الهش، ونكهتها المميزة التي تذوب في الفم، وتتكون الشكلمة من مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، أهمها جوز الهند والسكر والبيض والزبدة كما يمكن إضافة بعض النكهات الإضافية مثل الفانيليا أو ماء الورد.

طريقة عمل الشكلمة بجوز الهند

المكونات:

• 300 جرام جوز الهند المبشور
• 100 جرام سكر
• 4 بيضات
• 50 جرام زبدة
• رشة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. نخلط جوز الهند مع السكر والملح والفانيليا في وعاء كبير.
2. نضيف البيض ونخفق جيدا حتى يصبح الخليط ناعما.
3. نذيب الزبدة على نار هادئة ونضيفها إلى الخليط.
4. نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس تماما.
5. نشكل الخليط إلى كرات متساوية الحجم.
6. نضع كرات الشكلمة على صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
7. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية.
8. نترك الشكلمة في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. نخرج الشكلمة من الفرن ونتركها تبرد تماما قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الشكلمة بجوز الهند

• يمكن إضافة بعض المكونات الإضافية إلى الشكلمة مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
• يمكن تزيين الشكلمة بالشوكولاتة أو القطر.
• يمكن تخزين الشكلمة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع.
• يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الزبيب.
• يمكنك تزيين كرات الشكلمة بالشوكولاتة المذابة أو المكسرات.
• تأكدي من عدم خبز كرات الشكلمة لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.
• يمكن إضافة القليل من الحليب المكثف المحلى إلى العجينة للحصول على طعم أكثر حلاوة.
• يمكن استبدال السكر بالعسل أو شراب القطر.
• يمكن خبز الشكلمة في الفرن الهوائي على درجة حرارة 160 مئوية.
• يمكن حفظ الشكلمة في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.