منوعات
القراقيش المقرمشة بالزبدة للزوم السقسقة بالحليب والشاي ممتعة

القراقيش من المخبوزات اللذيذة والخفيفة التي يعشقها الجميع سواء الكبار أو الأطفال فهي مشبعة ومليئة بالفيتامينات والكربوهيدرات والبروتين المفيد للجسم، حيث تعد من المعجنات التقليدية فهي لها العديد من الذكريات الجميلة والمتميزة خلال الطفولة، وتتميز بقرمشتها من الخارج وهشاشتها من الداخل، لذلك تسعى ربات البيوت بالحصول على الطريقة الصحيحة لتحضيرها في المنزل بكل سهولة، لذا سوف نذكر لكم طريقة الإعداد خلال الأسطر القادمة في هذا المقال اليوم.
مكونات القراقيش المقرمشة بالزبدة
من خلال تحضير مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل منزل يمكنك صنع القراقيش بخطوات بسيطة وبأقل التكاليف والمكونات المطلوبة تتمثل في التالي:-
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الزبدة المذابة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
- كوب إلا ربع من اللبن الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الشمر (حسب الرغبة).
- 2 ملعقة كبيرة من اليانسون(حسب الرغبة).
طريقة تحضير القراقيش المقرمشة
يمكنك تحضير القراقيش في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل والطريقة على النحو التالي:-
- قومي بوضع الخميرة في كوب الحليب واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يتضاعف حجمها.
- أحضري وعاء عميق وضعي به الزبدة السائلة والسكر والبيكنج بودر والملح، ثم يضاف خليط الخميرة واللبن وحركي المكونات جيدًا.
- يضاف الدقيق إلى المكونات السابقة مع التحريك من أسفل لأعلي وأعجني بيديك حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- استمري في العجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة، ثم تغطي وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبًا.
- قومي بتقطيع العجين على شكل كرات صغيرة ثم يدهن سطح العجين بالماء لتثبيت الشمر واليانسون.
- قومي بطي العجين على شكل نصف كرة ثم اضغطي عليها بالشوكة.
- رصي العجين في صينية متوسطة الحجم مدهونة القليل من الزيت، ثم ادخليها فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- أخرجي القراقيش من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
- تقدم القراقيش المقرمشة بجانب كوب الحليب الدافئ.