منوعات
يا أهلا بحلويات رمضان.. طريقة عمل القطايف في الخلاط بخطوات سهلة ونتيجة أحلى من المحلات بمراحل
تعتبر القطايف من أشهر الحلويات في شهر رمضان الكريم فالكثير من الأشخاص يحبون تناول القطايف بالمكسرات وبالعجوة، وهناك بعض الأشخاص يحبون القطايف المالحة باللحمة المفرومة فيمكنك صنع عجينة القطايف في المنزل بكل سهولة، فسوف نتعرف خلال هذا المقال عن طريقة تحضير القطايف في الخلاط.
طريقة عمل القطايف في الخلاط
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة واحدة من السكر الناعم.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- 1ملعقة من اللبن المجفف.
- 1/2 ملعقة من البيكنج بودر.
- ذرة ملح.
خطوات عمل القطايف في الخلاط
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي، وضعي جميع المكونات السابقة به.
- اخفقي هذه المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة في الخلاط لمدة 30 دقيقة إلى أن تختمر.
- قومي بوضع العجينة في كيس حلواني أو أي زجاجة بلاستيكية.
- ضعي مقلاة تيڤال على النار، وقومي بوضع نقطة زيت وتوزيعها في المقلاة.
- صبي العجينة على شكل دائري، واتركيها على النار لمدة نصف دقيقة.
- ارفعي قطع القطايف من على النار واتركيها جانبا حتى تبرد.
- قومي بوضع الحشو بداخلها، وقليها في زيت غزير.
- ضعي القطايف بعد التحمير في الشربات، وتقديمها ساخنة.
طريقة عمل القطايف بحشوة السوداني
المكونات:
- كمية مناسبة من القطايف الطازجة.
- كمية من السوداني المفروم.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة قرفة.
- 1/4 ملعقة حبهان.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار بولة وضعي بها السوداني والقرفة والحبهان مع الخلط جيدا.
- قومي بإحضار القطايف وضعي بها كمية من الحشو السابق ثم قومي بغلقها جيدا.
- احضري مقلاة وضعي بها زيت غزير ثم قومي بتسخينه جيدا وضعي القطايف به.
- عندما تتحول للون الذهبي اخرجيها من الزيت، وضعيها في الشربات، وقدميها ساخنة أو باردة و بالهناء والشفاء لك ولكل من يتناولها.
