احلى تحليه سريعة في رمضان الزلابية المقرمشة من برة وطرية من جوة بتكات وأسرار عندنا وبس
تبحث الكثير من ربات البيوت عن تحلية سريعة ومختلفة، ولا تحتاج لمكونات خزعبلية، وجدنا لكي اليوم وصفة الزلابية، كتحلية سريعه ولذيذة وغير مكلفة ماديا، وأفضل طريقة لعمل الزلابية المقرمشة في المنزل بكل سهولة، دون عناء شرائها من الخارج، وسوف نعرض لكي طريقة عمل الزلابية المقرمشة مثل المحلات.
مقادير عمل الزلابية المقرمشة وسر المقرمشة الخطيرة
سوف نعرض لكم في هذه الفقرة مكونات الزلابية، هذه المكونات تكفي 10 افراد، ومكوناتها بسيطة للغاية، ومن ضمن هذه المكونات الزلابية ما يلي:
- 2 كوب من الدقيق المنخول جيداً
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب ماء دافئ قليلاً.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- 2 كيس من الفانيلا.
طريقة تحضير الزلابية المقرمشة في ربع ساعه هتكون جاهزة
طريقة عمل الزلابية المقرمشة من أسهل الوصفات الحلوه، ولا تتطلب الكثير من المكونات المعقدة والمكلفة، كل ما تتطلبه هو توافر نوع خميرة جيد فقط، وأيضا نوع دقيق خاص بالحلويات جيد، وللعلم حلوى الزلابية من الحلويات التي يمكن تناولها بأكثر من شكل أو طعم، فهناك بعض الأشخاص يحبونها بالقرفة، وهناك بعض آخر يحبها بالعسل النحل، والاغلبية يعشقونها بالسكر البودرة، وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة عمل الزلابية المقرمشة بابسط مكونات، وهي كالآتي:
- عليك أولاً خلط الدقيق المنخول مع ملعقة الخميرة، واضافة السكر والملح والنشا علي الخليط أيضاً.
- قم بإضافة الماء الدافئ تدريجياً، حتى يصبح العجين مثل قوام البشاميل، متجانس مع بعضه وناعم.
- غطي عجينة الزلابية في مكان دافئ ،واتركيها لتختمر لمدة 35 دقيقة.
- قومي بتسخين الزيت في المقلاة الغويطه، ثم ضعي عجينة الزلابية في كيس الحلواني، ثم بعد ذلك افتحي ثقب في الكيس ليخرج منه عجين الزلابيه.
- بعد وصول الزيت لدرجة حرارة مناسبة، قومي بتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة الحجم، ووضعها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي فاتح.
- بعد خروجها من الزيت، توضع في الشربات الثقيل، أو تترك تصفى الزيت جيداً ويوضع عليها القرفة ويوضع عليها السكر البودر أيضاً.
