رولات اللحمة المحشية بالكريمة.. أسهل وأسرع طريقة لتحضير وجبة الإفطار في رمضان 2024

تحتار ربات البيوت كل يوم في تحديد وجبة طعام الغداء، والذي يجب أن يتغير يوميًا لعدم الشعور بالملل من أفراد الأسرة، وكثيرًا تتساءل السيدات عن وجبة شهية ولذيذة ومغذية، حتى تقدمها للاسرة، واليوم نقدم لكم وصفة رولات اللحم المحشية اللذيذة، وهي أشهي الوصفات التي يمكنك تناولها في وجبة الغداء، والمحببة لدى الأطفال، بجانب السلطات والمخللات، وإليكم التفاصيل في السطور الآتية.

مقادير وصفة رولات اللحمة المحشية لوجبة إفطار رمضان

يحتوي اللحم البقري على كميات عالية من الفيتامينات مثل الزنك، الحديد، فيتامين B12، والكرياتين وهو مصدر طاقة قوي للعضلات، حيث تساعد جميع انواع اللحوم على الحفاظ على الكتلة العضلية، والوقاية من فقر الدم، والعديد من الفوائد التي لا تحصى، لذا نعرض لكم في هذه الفقرة مقادير وصفة رولات اللحمة المحشية الشهية والمغذية، وهي كالآتي:

• 1 كيلو اسكالوب.
• 200 جرام لحمه مفرومه.
• بصله مفرومه ناعم.
• فلفل الوان مقطع مكعبات.
• ملح، فلفل اسود و بهارات لحمة.
• ثوم مفروم.
• زبدة ” الكمية حسب الحاجة”
• كوب كريمة خفق.
• ½ كوب مرقة لحمة.
• ملعقتان دقيق.

طريقة تحضير رولات اللحمة المحشية باستخدام كريمة الخفق

إليك خطوات تحضير رولات اللحمة المحشية بطريقة سهلة جدا، وخطوات بسيطة غير معقدة، فقط تابعي للآخر:

• عليك أولا تتبيل شرائح اللحمة بالملح وبهارات اللحمة، واتركيها جانباً تتشرب قليلاً.
• ثم قومي بعمل عصاج اللحمه المفروم، وذلك بتشويح البصل أولا حتي يذبل، ثم ضعي إليه اللحمة المفرومة، وحركي حتى يتغير لونها، في ذلك الوقت أضيفي الملح والتوابل، واتركيها تبرد قليلاً.
• شوحي الخضار مع الثوم والفلفل الألوان بملعقة زبدة حتى يتغير لونه قليلاً.
• ثم أحضري شرائح اللحم، وافرديها وقومي بحشوها باللحم المفرومة.
• ثم لفي شرائح اللحمة المحشية رولات، واغلقي الأطراف بعيدان خشبية.
• في طاسة علي النار بها ملعقتان من الزبدة، قومي بتشويح رولات اللحمة المحشية بالزبدة، اقلبيها علي الجانبين حتي يتغير لونها.
• اضيفي الدقيق في نفس الطاسة، وقومي بتشويح قليلاً، ثم اسكبي عليه كوب كريمة الخفق، ومرقة اللحم، واتركيه حتى يتجانس الخليط ويصبح سميك نسبياً.
• أعيدي رولات اللحمة المحشية مرة أخرى للطاسة التي تحتوي على خليط كريمة الخفق، واتركيه حتى يصبح الخليط متجانس.
• وعند التقديم يوضع الخضار ويصب عليه شرائح اللحمة المحشية بخليط الكريمة، ويقدم ساخنا.