وجبات سريعة بالموتزاريلا طريقة عمل صينية الباذنجان بالجبن بدون لحم في 30 دقيقة
للباذنجان فوائد عديدة لما يحتوى عليه من نسبة عالية من عنصر الحديد، وتكون صينية الباذنجان بالجبن الموتزاريلا من اجمل الاستخدامات الخاصة بالباذنجان، إذ يعد هذا الطبق من المقبلات الفاتحة للشهية، بالإضافة إلى ما يمثله من وجبة متكاملة غنية بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين سي ومشبعة بالعناصر الغذائية الصالحة لنمو الأطفال وتقوية المناعة لديهم.
صينية الباذنجان بالجبن
يفضل الكثير من الناس الجبن الموتزاريلا والتي يطلق عليها أيضا اسم الجبن البارميزان التي يتم وضعها في الكثير من الصواني مثل صينية البشاميل وصينية الباذنجان بالجبن وما إلى ذلك من الوجبات الغذائية الجميلة والمقبلات اللذيذة الواجب توافرها على مائدة الطعام في مختلف وجبات اليوم، ويكون لصينية الباذنجان مقادير سهلة وطريقة بسيطة للتحضير.
- عدد نصف كوب من معجون الطماطم لكل 2 حبة من الباذنجان الكبير.
- عدد 2 من البيض المخفوق والمضاف إليه الملح والفلفل الأسود المطحون.
- ومن ثم تحتاج الصينية إلى نصف كوب من البقسماط وفص ثوم.
- كوب من الجبن الموتزرايلا وربع كوب من الدقيق الأبيض.
- يمكن إضافة قليل من النشا لخلطة التتبيل بحسب الرغبة.
باذنجان محمر بالدقيق والبيض
لعمل صينية الباذنجان بالجبن بالطريقة الصحيحة في المنزل تقوم ربة البيت بالخطوات التالية:
- يقطع الباذنجان إلى شرائح صغيرة من اجل التحمير أو القلي للباذنجان.
- تتبل الشرائح بالدقيق والبقسماط والبيض المتبل بالملح والفلفل الأسود.
- ومن ثم توضع الكمية المطلوبة للباذنجان المتبلة في الثلاجة مدة 10 دقائق.
- يتم تشويح الثوم في الزيت وإضافة الطماطم ثم الباذنجان المتبل.
- بعد النضج يسكب الخليط في صينية فرن ويوضع على الوجه الجبن المونزلاريا ويترك 10 دقائق ويقدم.
- ومن ثم يمكن تقديم الصينية مع طبق من الأرز بالخضار والجزر.
- كما يمكن تناول الوجبة مع العيش البلدي.
باذنجان مخلل لفتح الشهية
للباذنجان عدد من الطرق الجميلة والسهلة والتي تعد من المقبلات، يكون منها الباذنجان المخلل بدون زيت والذي يعتبر من المقبلات الصحية الخالية من الدهون والتي تكون صالحة للمصابين بأمراض السمنة وداء السكري، وما يكون من صينية الباذنجان بالجبن وما تحتوي عليه من عناصر غذائية ومواد غنية بالفيتامينات والحديد الذي يمنح الإنسان الطاقة والحيوية.
