جددي سفرتك في رمضان 2024.. طريقة عمل أرز بالدجاج و البشاميل والجبنة الكريمي

الارز بالدجاج و البشاميل من الأطباق الرئيسية الغير تقليدية، ورغم ذلك لا يعرفها الكثير من الأشخاص، معظم الناس يتناولون دائماً طبق الأرز الأبيض مع الدجاج المسلوق أو المشوي، و قد يشعر البعض من الأشخاص بالملل من تكرار طريقة طهي الأرز التقليدية، لذلك قررنا اليوم نعرض لكم طريقة عمل ارز الدجاج والبشاميل، لتغيير الروتين اليومى من تناول الطعام، ولجذب أفراد الأسرة والأطفال لتناول الطعام فى المنزل بكل شغف وبدون ملل.

المقادير المظبوطه لوصفة الأرز بالدجاج والبشاميل

يعتبر الأرز الوجبة الرئيسية والمفضلة لأكثر من نصف سكان العالم، فهو يزود الجسم بالألياف الغذائية، ويساعد في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له، ويمتاز بمذاقه اللذيذ، وإليكم مقادير وصفة الارز بالدجاج و البشاميل:

• 3 أكواب من الأرز الأبيض.
• كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
• بصله مفرومه.
• 3 ملاعق زبدة.
• حبتان من الجزر المقطع مكعبات.
•  كوب من الفلفل ألوان.
• كوب بقدونس + كوب شبت.
• بهارات ( جوزة الطيب، بصل بودر، فلفل ابيض، فلفل اسود)
• كوب من الساور كريم.
• كوب من الجبنة كريمي.
• كوب جبنة شيدر.

مقادير البشاميل:

• 4 ملاعق كبيرة دقيق.
• ملعقتان زبدة.
• كوب مرق الدجاج.
• 3 أكواب من الماء.
• 6 ملاعق كبيرة حليب بودر.

 خطوات تحضير الارز بالدجاج والبشاميل لسفرة رمضان

الارز من الوصفات التي تمتاز بسهولة تحضيرها، لذلك تفضله الكثير من ربات البيوت وتعتمد عليه كوجبة رئيسية في وجبة الغذاء، وفي هذه الفقرة نعرض لكم خطوات تحضير الارز بالدجاج و البشاميل، في خطوات واضحة، وهي:

أولا تحضير البشاميل:

• أضيفي الزبدة في وعاء علي النار، شوحي الدقيق جيداً في الزبدة، ثم أضيفي إليه مرقة الدجاج واللبن، مع التقليب المستمر حتى يتماسك البشاميل.

ثانياً تحضير الارز والدجاج:

• قومي بوضع الأرز في ماء مغلي حيث ينضج تماماً، واتركيه جانباً.
• قومي بسلق قطع الدجاج، ثم قومي بتتبيل قطع الدجاج المسلوق والبهارات التي تم ذكرها في الفقرة السابقة، مع اضافة الملح حسب الرغبة، وكوب الشبت والبقدونس.

ثالثاً: التحضير

• في طاسة على النار ضعي القليل من الزبدة، ثم قومي بتشويح البصل قليلاً، ثم أضيفي إليه الفلفل الألوان والجزر، وقلبي جيداً.
• ثم نضيف قطع الدجاج المسلوق المتبلة.
• قومي بخلط الساور كريم والجبنة الكريمي، مع خليط البشاميل، واستمري في التقليب.
• ضع الارز في صينية أو طبق مخصص للفرن، ثم أضيفي عليه خلطة الدجاج السابق ذكرها، ثم ضعي خليط البشاميل، وعليه الجبنة الشيدر
•  واخيرا ادخلي الطبق الفرن حتى يأخذ لونا ذهبي، ويقدم ساخنا بالهناء والشفا.