“حلوي اقتصادية لذيذة” طريقة عمل كيكة هشة بدون زيت وبدون زبادي بمكونات سهلة وخطوات بسيطة من منزلك

تعد الكيكة من الحلويات المحببة لدى الجميع، إلا أنها قد تحتوي على كمية كبيرة من الزبدة أو الزيت، مما يجعلها غير مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا صحيا لذلك نقدم لكم اليوم طريقة سهلة لتحضير كيكة لذيذة بدون زيت ولا زبادي، مع الحفاظ على قوامها الهش وطعمها الرائع.

طريقة عمل كيكة هشة بدون زيت وبدون زبادي

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 3 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
3. في وعاء كبير اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكثيفا.
4. أضيفي الفانيليا والملح واخلطيهم جيدا.
5. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح المزيج متجانسا.
6. أضيفي الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح المزيج سائلا.
7. اسكبي المزيج في قالب الكيك المعد.
8. اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا من وسطها.
9. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة هشة بدون زيت وبدون زبادي

• يمكنك إضافة بعض النكهات إلى الكيكة مثل قشر الليمون أو البرتقال أو رقائق الشوكولاتة أو المكسرات.
• يمكنك استبدال الحليب بالماء أو عصير البرتقال.
• تأكدي من اختبار نضج الكيكة باستخدام عود الأسنان قبل إخراجها من الفرن.
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة أو الفواكه أو الشوكولاتة.
• تأكدي من تسخين الفرن مسبقا قبل خبز الكيكة.
• لا تفتحي باب الفرن أثناء خبز الكيكة فقد يؤدي ذلك إلى هبوطها.
• يمكنك تزيين الكيكة بالكريمة أو الفواكه أو المكسرات حسب رغبتك.