منوعات
قومي جهزية لرمضان.. طريقة عبقرية لتحضير الخيار المخلل في المنزل بخطوات بسيطة!!
يعتبر المخلل بجميع أنواعه هو أكثر ما يفضله الكثير من الأشخاص بجانب الطعام بأنواعه المختلفة، ومن أبرز تلك الأنواع هو الخيار المخلل، والذي يمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ويمكن تخزينه بكميات مناسبة استعدادا لشهر رمضان، لذا نستعرض من خلال هذه السطور كيفية تحضير الخيار المخلل في المنزل.
مكونات تحضير الخيار المخلل
يمكن تحضير الخيار المخلل بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة، والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار كمية تصل إلى 2 كيلو من الخيار الرفيع.
- بجانب كمية من الثوم.
- وتتمثل مكونات محلول التخليل الخاص بالخيار في نصف كوب خل، وكذلك ملعقة صغيرة من الملح لكل كوب من الماء.
- كمية تصل إلى ملعقة صغيرة من السكر.
- إضافة بعض الحبات من الفلفل الحار.
- كما يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من كلا من الثوم المهروس، والفليفلة الحمراء المطحونة، بجانب الكزبرة المطحونة.
كيفية تحضير الخيار المخلل
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير الخيار المخلل عن طريق إتباع ما يلي:
- في البداية يتم وضع كمية الماء المناسبة في الكوب.
- يتم إضافة كمية الملح على حسب أكواب الماء المضافة.
- يتم تغطية الخيار بالماء، على أن يتم الحفاظ على ألا يتم ترك مساحة فارغة.
- يتم إفراغ الماء من الوعاء ومن ثم يتم وضعه في وعاء آخر فارغ ونضيف له الملح المناسب له والسكر والتوابل.
- يتم وضع محلول التخليل في البرطمان الموضوع به الخيار المخلل مرة أخرى ثم يتم تغطية الوعاء بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم ترك الخيار لعدة أيام إلى أن تتم عملية التخليل.
- بذلك يكون الخيار المخلل جاهز من خلال طعم مميز بمكونات بسيطة.
