“أكلة اقتصادية ومفيدة” تعرفي على طريقة عمل شوربة العدس بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك

تعتبر شوربة العدس طبق من الأطباق الرئيسية في فصل الشتاء، فالعدس يعتبر من الأكلات التي تحتوي على عناصر غذائية تقوي الجسم وتنميه مثل الحديد والألياف والبروتينات وبالإضافة إلى ذلك فإنه يعتبر من الأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً وبالتالي سيكون مفيد للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، فتابعي معنا قراءة هذا المقال وسنتعرف على طريقة عمل شوربة العدس بمكونات بسيطة ومتوفرة في منزلك.

مكونات شوربة العدس

• 2 كوب من العدس الأصفر.
• 2 حبة صغيرة من البصل.
• 4 فصوص من الثوم المهروس.
• 2 حبة من البطاطس صغيرة الحجم.
• 2 حبة من الطماطم صغيرة الحجم.
• 6 ملاعق كبيرة من الشعرية.
• 4 ملاعق من الزيت النباتي أو السمن أو الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة عمل شوربة العدس

• أولاً قومي بغسل العدس الأصفر بشكل جيد.
• أحضري حلة متوسطة الحجم وضعي فيها العدس ثم قومي بإضافة 4 أكواب من الماء عليه.
• ثم قومي بإضافة البصل والثوم المهروس والبطاطس والطماطم وقلبي المكونات مع بعضها البعض واتركيها على نار متوسطة إلى أن تصبح طرية وتنضج.
• وبعد أن تستوي كل المكونات ارفعيها من على النار واتركيها إلى أن تبرد بشكل جيد.
• أحضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الخليط السابق ابدأي بخلطة إلى أن يصبح قوامه كريمي.
• أحضري حلة وضعي فيها القليل من الزيت ثم قومي بوضع الشعرية فيها وقلبها إلى أن يصبح لونها ذهبي ثم قومي بإضافة الثوم المهروس إليها وقلبيه أيضاً إلى أن يصبح لونه ذهبي.
• وبعد ذلك قومي بإضافة العدس إليه والبهارات مثل الكركم والكمون والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات مع بعضها البعض واتركيها إلى أن تغلى ثم ارفعيه من على النار ويقدم ساخن.