منوعات
احلى من محلات الحلويات.. طريقة عمل بلح الشام في المنزل بطعم لا يوصف
بلح الشام من أشهر الحلويات المعروفة في العالم العربي وتتميز بطعمها اللذيذ والسهلة في تحضيرها ويتناولها الكثيرون في فصل الشتاء وتسد الجوع عند الكثيرون فتشعرهم بالشبع وتشعرهم بالتدفئة لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات تحضير بلح الشام وطريقة تحضيرها في البيت بسهولة.
طريقة عمل بلح الشام في المنزل
طريقة عمل بلح الشام من الحلويات المحببة لكثير من أفراد الأسرة الكبار والصغار ويمكن عمله في البيت بطريقة سهلة ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي نصف ساعة والكمية تكفي أسرة مكونة من ستة أشخاص.
مكونات التحضير:
لكي يتم تحضير بلح الشام في البيت بطريقة سهلة وطعم لذيذ لابد من تحضير مجموعة من المكونات تتمثل في الآتي:
- معيار كوب من الدقيق.
- رشة قليلة من الفانيليا والملح.
- كوب من الماء الفاتر.
- كوب من الزيت النباتي.
- عدد ثلاث من البيض.
- ملعقة صغيرة من النشا.
- لعمل الشربات نحضر كوب من السكر وكوب من الماء وعصير ليمونة وفانيليا.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل بلح الشام بطريقة ناجحة تتمثل في الآتي:
- نحضر الشربات بوضع اناء على النار ونضع السكر والماء حتى تغلي ونضيف الليمون والفانيليا ونتركها حتى تثقل قوامها.
- في إناء على النار نضع الزيت والماء ونتركهم حتى يغلوا ونضيف الدقيق والفانيليا والنشا ونقلبهم بسرعة حتى نحصل على عجينة متماسكة وننزلهم من على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر ونتركها تهدأ.
- نضيف البيض ونقلب حتى تتماسك العجينة.
- نحضر القمع الخاص بعمل بلح الشام ونضع العجينة في الكيس ونشكل الأصابع بالكيس ونضعها في الزيت البارد ونضعه على النار ونقلب أصابع بلح الشام حتى يصبح لونها ذهبي ونخرجه ونضعها في الشربات ونقدمها بالهنا والشفا.
