وفري ودبري.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطعم ومذاق هتاكلي صوابعك وراه
من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها في العزومات وتقدم في التجمعات الأسرية الكنافة بالقشطة ويمكن عملها في رمضان لأن من مكوناتها السكر الذي يحتاج الجسم إليه بعد الافطار لتعويض المفقود أثناء فترة الصيام وتعد صينية الكنافة بالقشطة من أسهل طرق عمل الكنافة وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات عمل الكنافة بالقشطة وطريقة تحضيرها بسهولة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
طريقة عمل الكنافة بالقشطة من أكثر أنواع الحلويات الشرقية التي يحبها الكثير من أفراد الأسرة ويتم شرائها من المحلات بأسعار عالية لذلك تلجأ الكثير من السيدات الي عملها في البيت فهي لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي نصف ساعة وتكفي عدد كبير من أفراد الأسرة.
مكونات التحضير:
لابد من تجهيز مجموعة من المكونات لعمل الكنافة بالقشطة ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- مقدار نصف كيلو من الكنافة.
- كوب من السمنة السائلة.
- نصف كوب من السكر البودر.
- للحشو نحضر كوبان من الحليب وثلاث ملاعق من النشا وملعقتان كبيرتان من الكريم شانتيه البودر وكوب من القشطة وملعقة من الفانيليا.
- لعمل الشربات نحضر ثلاث أكواب من السكر وكوب وربع من الماء ونصف ليمونة وفانيليا وملعقة كبيرة من العسل وملعقة من السمنة السايحة.
طريقة التحضير:
لنجاح الكنافة بالقشطة وضمان طعمها اللذيذ لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:
- في البداية نقوم بعمل الشربات بوضع إناء على النار ونضع السكر والماء وبعد الغليان نضيف الليمون والعسل والفانيليا ونتركهم لمدة خمس دقائق على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- نحضر الحشو بوضع كمية من الحليب وندوب فيها النشا والفانيليا والكريم شانتيه ونضعهم على نار هادئة ونقلبهم حتى يثقل القوام ونرفعه من على النار ثم نضيف القشطة ونقلب ثم نتركه جانبًا حتى يبرد.
- نحضر صينية الفرن ونضع فيها ثلاث ملاعق من السمن ونقلب نصف كمية الكنافة ونفردها ونضغط عليها جيدًا ثم نوزع الحشو على الكنافة بعيدًا عن الأطراف ونضع باقي كمية الكنافة ونوزع السمن على الوجه مع الضغط عليها وندخلها الفرن الساخن على درجة 200 درجة مئوية حتى تحمر ونشغل الشواية ونخرجها ونسقيها بالشربات البارد والكنافة ساخنة ونتركها تبرد ونقدمها.
