منوعات
جربيها في الحال.. طريقة عمل لقمة القاضي أو الزلابية في المنزل بطعم أحلى من أي مرة
لقمة القاضي أو المشهورة باسم الزلابية تعد من أكثر الحلويات الشعبية المعروفة والتي يفضلها الكثير من أفراد الأسرة ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة في البيت وتعتبر موفرة وتتميز بطعمها اللذيذ حيث تقوم الكثير من ربات البيوت بعملها في المنزل وسوف نتعرف على مكونات تحضيرها في البيت بسهولة وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل لقمة القاضي أو الزلابية في المنزل
لقمة القاضي أو الزلابية من الحلويات التي يمكن عملها في البيت وبطريقة سهلة وتطلع أحلى من التي يمكن شرائها من المحلات ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها سوي عشر دقائق فقط وطهيها يستغرق ربع ساعة ويتم عمل كمية تكفي أسرة مكونة من ستة أشخاص.
مكونات التحضير:
لابد من تحضير مجموعة من المكونات اللازمة لعمل لقمة القاضي في البيت تتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- مقدار نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- عدد ثلاث ملاعق من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر والملح.
- معيار نصف كوب من الماء الدافئ وكوب ماء بارد.
- شربات ثقيل أو سكر بودرة للتحلية.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
طريقة التحضير:
لكي يتم تحضير لقمة القاضي لابد من إتباع مجموعة من الخطوات تتمثل في الآتي:
- في نصف كوب الماء الدافئ نضع الخميرة والسكر ونضيف إليهم كوب من ملعقة من الزيت ونتركهم لمدة نصف ساعة حتى تتخمر في مكان دافئ.
- في وعاء خاص بالعجن نضع الخميرة فوق الدقيق ونقلبهم جيدًا.
- وفي الماء البارد ندوب النشا ونضيفه إلي الدقيق.
- نعجن الخليط جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ونتركها في مكان دافئ لتتخمر.
- نشكلها على هيئة كرات صغيرة الحجم ونحمرها في الزيت ونخرجها في الشربات أو نرش عليها السكر البودر وتقدم بالهنا والشفا.
