حلويات رمضان.. طريقة عمل الهريسة بالبرتقال والقرفة في المنزل بطعم لا يصدق

الهريسة من أهم الحلويات الشهيرة في مصر والوطن العربي ويمكن عملها في المنزل لتوفير الكثير من المال في حال شرائها، كما تعتبر سهلة التحضير، ويتم عمل الهريسة في فصل الشتاء لأنها تعطي شعورا بالدفء لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل الهريسة بالبرتقال والقرفة وطريقة تحضيرها في البيت أحلى من المحلات.

طريقة عمل الهريسة بالبرتقال والقرفة في المنزل بطعم لا يصدق

طريقة عمل الهريسة بالبرتقال والقرفة من أكثر الحلويات التي تتميز بالطعم اللذيذ والسعرات الحرارية العالية وتستطيع الكثير من ربات البيوت عملها في البيت أحلى من المحلات لأنها لا تستغرق وقت طويل في تحضيرها  ويمكن عمل كمية على حسب عدد أفراد الأسرة.

مكونات التحضير:

لكي يتم عمل الهريسة الحلوة بالبرتقال والقرفة لابد من تجهيز مجموعة من المكونات الموجودة في المطبخ وتتمثل في الآتي:

• مقدار كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب من السميد.
• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من بشر برتقال.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
• عدد ثلاث بيضات.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال واللوز المبشور.
• لعمل الشربات نحضر كوب من السكر ونصف كوب من عصير البرتقال وكوب من الماء وعود من القرفة.

طريقة التحضير:

• نحضر الشربات بوضع المكونات الخاصة بعمله في إناء على النار ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق على نار هادئة ونتركه جانبًا حتى يبرد.
• في طبق نفصل بياض البيض عن الصفار ونأخذ البياض ونخفقه جيدًا حتى يتضاعف حجمها.
• نخفق السكر مع الزبدة حتى تصبح كالكريمة ونضيف صفار البيض إليها وبشر البرتقال والحليب ونخفقهم جيدًا.
• نضيف السميد والدقيق والبيكنج بودر ونقلبهم مع الخليط السابق ثم نضيف بياض البيض ونقلبهم.
• في صينية مدهونة بالسمنة نضع الخليط ونضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة إلا ربع ونخرجها ونسقيها بالشربات ونزينها باللوز المبشور.