منوعات
طريقة حفظ الثوم بكميات كبيرة في الفريزر لأطول فترة ممكنة بدون ما يبوظ نهائي
يعد الثوم من المكونات الأساسية عند تحضير الكثير من الأكلات ولايمكن الاستغناء عن إضافته حيث يعد عامل أساسي لإعطاء مذاق للطعام، ونجد أن الثوم له مواعيد معينة يتواجد بكثرة ويكون منخفض السعر ثم يكون غالى الثمن، لذلك تحرص ربات البيوت في وقت تواجده على تخزينه حتى يظل متوافر لديها في أي وقت، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على طرق حفظ الثوم بسهولة وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة حفظ الثوم المفروم بالخل
إليكم الخطوات للحصول على طريقة حفظ الثوم لأطول فترة ممكنة عن طريق الفرم ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 3 كيلو من فصوص الثوم.
- ربع كوب من الخل.
طريقة الحفظ:
- نبدأ بتقشير فصوص الثوم من الطبقة الخارجية ونضعه في الكبة الكهربائية ونقوم بالخفق.
- نضيف إليه الخل ونستمر في الخفق عدة مرات حتى يتم الفرم ويصبح الثوم ناعم جدًا.
- يتم تحضير أكياس التخزين محكمة الإغلاق ونقوم بتعبئتة الثوم داخلها ويتم الضغط عليها حتى نقوم بتفريغ الهواء داخلها.
- ثم نقوم بتشكيل أكياس الثوم إلى مربعات صغيرة باستخدام ظهر السكين عن طريق عمل خطوط بالعرض ثم خطوط طولية حتى نحصل على مربعات صغيرة يسهل فصلها عند الاستخدام.
- تغلق أكياس التخزين جيدًا ونقوم بوضعها في الفريزر لوقت الإستخدام.
طريقة حفظ الثوم المفروم بالملح
المكونات:
- 2 كيلو من حبات الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة الحفظ:
- نضع حبات الثوم بعد تقشيرها في الكبة ونقوم بالخفق حتى يتم الفرم جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الملح ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط ناعم.
- يتم تعبئة الثوم في برطمان أو علبة محكمة الإغلاق ثم نضع الزيت على الوجه ونقوم بإغلاقه ونضعه في الفريزر ويحفظ لمدة سنة أو أكثر.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة حفظ الثوم بخطوات بسيطة.
