استعدي لرمضان كويس.. طريقة عمل الهريسة الحلوة بالمكسرات في المنزل بطعم أحلى من المحلات

تعتبر الهريسة من أشهر أنواع الحلويات العربية التقليدية ويتم عملها في العزومات وفي شهر رمضان كنوع من الحلويات التي يتم أكلها بعد الإفطار وتقدم أيضًا في فصل الشتاء لأنها تشعر الجسم بالتدفئة لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية وسوف نتعرف في هذا المقال عن مكونات عمل الهريسة الحلوة بالمكسرات وطريقة تحضيرها في البيت بالتفصيل.

طريقة عمل الهريسة الحلوة بالمكسرات

طريقة عمل الهريسة الحلوة بالمكسرات من أشهر أنواع الحلويات المعروفة والتي يمكن شرائها من المحلات بأسعار غالية ولكن يمكن للسيدة في البيت عملها بمكونات سهلة وبسيطة وأحلى من المحلات ولا تستغرق وقت في تحضيرها ويحبها كل أفراد الأسرة.

مكونات التحضير:

لكي يتم تحضير الهريسة بالمكسرات لابد من تحضير مجموعة من المكونات التي تتمثل في الآتي:

• عدد كوبان من السميد الناعم.
• مقدار كوب من جوز الهند المبشور.
• نصف كوب من السكر والزبدة.
• كوب وربع من الحليب.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر والفانيليا.
• للحشو نحضر جوز هند وفستق وربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• للشربات نحضر كوبان من السكر وكوب من الماء ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وفانيليا.

طريقة التحضير:

لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لنجاح الهريسة تتمثل في الآتي:

• نحضر الشربات بوضع إناء على النار ونضع فيه السكر والماء ونتركهم حتى الغليان ونضيف الليمون والفانيليا ونتركها على النار الهادئة لمدة عشر دقائق ونتركه جانبًا حتى يبرد.
• في وعاء نضع السميد والزبدة ونقلبهم جيدًا حتى تختفي الزبدة ثم نضيف جوز الهند والسكر والبيكنج بودر والفانيليا ونقلبهم ونضيف الحليب ونقوم بالعجن حتى تتجانس.
• في وعاء آخر نضع خليط الحشو ونقلبهم.
• في صينية الفرن ندهنها بالزبدة وملعقة طحينة ونضع نصف كمية الخليط السابق ونضيف عليها الحشوة ونضع النصف الآخر للعجينة ونساوي الصينية .
• نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونخرجها بعد احمرار الوجه ونسقيها بالشربات البارد ونزينها ببعض الفستق على الوجه وتقدم باردة.