طريقة عمل الكشري في المنزل بطعم أحلى من المحلات
يعد الكشري من الأكلات الشعبية المعروفة في مصر والوطن العربي ويتم تقديمه في المحلات كوجبة يقبل عليها الجميع كما أنه يمكن للكثير من السيدات عمل الكشري في البيت وبطريقة سهلة يمكن عمله في حلة واحدة بدلًا من عمله في كذا حلة فهذا توفير للوقت والجهد وسوف نتعرف عي مكونات عمل الكشري في حلة واحدة وكيفية تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كشري في المنزل
طريقة عمل كشري الحلة الواحدة من أكثر الطرق الموفرة للوقت والجهد على كثير من السيدات وتوفر الجهد في تنظيف الأواني الكثيرة المستخدمة في الكشري العادي وهذا النوع لا يأخذ وقت طويل في تحضيره سوي ما يقرب من نصف ساعة فقط ويمكن عمل كمية على حسب عدد أفراد الأسرة.
مكونات التحضير:
لابد من تحضير مجموعة من المكونات التي يحتاجه عمل الكشري والتي تتمثل فيما يلي:
- عصير طماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- مكعب من المرقة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والسكر والكزبرة الناشفة والبابريكيا وكمون.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- بصل وشعرية وأرز وعدس ومكرونة وحمص حسب الكمية المناسبة لعدد أفراد الأسرة.
طريقة التحضير:
يمكن عمل كشري الحلة الواحدة لتوفير الوقت وذلك بإتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بوضع وعاء على النار به كمية وفيرة من الزيت ونضيف إليها البصل ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش ونخرجه على مناديل المطبخ ونتركه جانبًا.
- في حلة نضع الزيت اللي حمرنا فيه البصل ونضيف الشعرية ونقلبها حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضيف الأرز ونقلب ثم نضيف الكمون والملح.
- نضيف العدس المنقوع لمدة عشر دقائق ويتم سلقه لمدة ثلث ساعة وقبل أن ينضج تمامًا نضيفه إلي الأرز. ونضيف المكرونة ونقلب ثم نزود الخليط بكمية كافية من الماء.
- أول ما يبدأ يغلى نضع كمية من المكرونة الاسباجيتي ونفرد العيدان على سطح الحلة ونغطي ونهدئ النار عليه ونتركها حتى تنضج.
- نحضر الدقة بوضع الثوم في طاسة بها القليل من الزيت ونقلبها حتى تصفر ونضيف عليها الخل ونضيف إليه القليل من الماء والملح والكمون والشطة ونتركها تغلي.
- نقوم بتسبيك الطماطم ونسلق الحمص حتى ينضج تماما.
- نبدأ في غرف الكشري من الحلة ونضع عليه الحمص والبصل والصلصة والدقة تقدم في طبق منفصل وبالهنا والشفا.
