بخطوات بسيطة.. طريقة عمل صينية الخرشوف باللحمة المفرومة 20 دقيقة هتكون جاهزة على سفرة رمضان 

صينية الخرشوف باللحمة، من أشهر الأكلات المنتشرة في منطقة الشرق الأوسط، لتميزها بمذاقها الشهي، وفوائدها الصحية، حيث يحتوي الخرشوف على كمية كبيرة من الدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية، ونسبة من الحديد والكالسيوم، وقد استخدم الخرشوف في مصر واليونان وروما أيضاً في العصور القديمة، يزرع الخرشوف على نطاق واسع في المناطق الرطبة مع التربة الغنية، ويمكنك تناول الخرشوف باللحمة مع الأرز والسلطة أو المخللات، وهي وجبة كاملة متكاملة العناصر الغذائية، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو التكاليف الباهظة، وإليكم طريقة عمل صينية الخرشوف باللحمة بطريقة سهلة وبسيطة.

مكونات صينية الخرشوف باللحمة المفرومة على فطار رمضان 2024

يتمتع الخرشوف بالكثير من الفوائد الصحية، مثل احتوائه كميات كبيرة من الألياف، والتي تساعد على تقليل أمراض القلب، والسكتات الدماغية المفاجئة، وضغط الدم المرتفع، ومرض السمنة و السكري، بجانب فوائد اللحمه المفرومه التي تحتوي علي فيتامين B12، والزنك، وفوائد أخري عديدة، والآن هي بنا نتعرف على مكونات صينية الخرشوف باللحمة المفرومة:

• 2 ملعقة زبدة.
• 3 ملاعق زيت نباتي
• بصلة كبيرة مفرومة.
• ½ كيلو لحمة مفرومة.
•  ملعقة ونصف بهارات عربية.
• ملعقة نشا مذابة في كوب من شوربة اللحمة.
• فص ثوم مفروم.
• ¼ كوب عصير ليمون.
• ملح + فلفل حسب الرغبة.

للتزيين صنوبر محمص + بقدونس مفروم ناعم.

خطوات تحضير صينية الخرشوف باللحمة المفرومة بطريقة سهلة وبسيطة

عليك فقط اتباع مايلي، وستحصلين على صينية الخرشوف باللحمة المفرومة في دقائق:

• اسلقي الخرشوف جيداً لمدة 20 دقيقة حتي يطري، قد تحتاج وقت أكثر قليلاً على حسب حجم الحبة، ثم قومي بتصفيتها.
• في مقلاة بها القليل من القليل من الزبدة، شوحي الخرشوف حتى يصبح لونه ذهبي، ثم ضعيه في صينية خبز.
• وفي نفس المقلاة ضعي شوربة اللحمه المذاب بها النشا، وعصير الليمون والثوم، واتركي الشوربة حتى تتكثف، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
• في إناء آخر قومي بقلي البصل قليلاً، ثم أضيفي إليه اللحم المفروم، وشوحيهم جيداً حتى تنشف جميع السوائل.
• قومي بحشو الخرشوف باللحمه المفرومه في صينية فرن، ثم صبي الشوربة المكثفة عليهم حتى تغطيها جيداً.
• تدخل صينية الخرشوف باللحمة المفرومة الفرن على درجة حرارة 200، لمدة من 20-25 دقيقة.
• عند التقديم تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم مع أرز أبيض.