منوعات
طريقة ومكونات عمل بلح الشام
طريقة عمل بلح الشام، بلح الشام من اشهر الحلوي الشرقية التي تنال إعجاب الكثير من الناس، حيث إنها تعتبر من اكثر الخلوي اللذيذة والمختلفة، ويتم تحضيرها كحلوي أساسية في شهر رمضان، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح افضل طريقه لعمل بلح الشام بألذ وافضل طريقة وبمكونات بسيطه جدا.
مكونات عمل بلح الشام
بمكونات سهله وبسيطه سوف نوضح جميع المكونات التي يحتاج بلح الشام لعملها مثل كالمكونات التالية:
- اثنين كوب من الطحين “الدقيق.
- اثنين ملعقة كبيره من زيت الذرة.
- ثلاث اربع كوب ماء.
- اثنين من حبات البيض.
- ملعقة صغيره من الفانيليا.
- رشه من الملح.
- ملعقة من النشا.
طريقة تحضير بلح الشام
خطوات عمل بلح الشام مثل الجاهز كالتالي:
- في حلة مناسبه ضعي كوب من الماء، مع كمية زيت الذرة، واتركيهم حتي يتم الغليان.
- في إناء مناسب، قومي بوضع كمية الدقيق مع رشه الملح وكمية النشا، ثم قومي بتقليبهم مع بعضهم لبعض.
- بعد تمام غليان الماء قومي بوضع النواشف .
- قومي بتقليبهم في الماء مباشر حتي تصبح عجينه متماسكه، ثم قومي بغلق النار.
- اتركي العجينة حتي يتم تبريدها تماما.
- بعد ذلك قومي بوضح واحد بيضه من العجينة ثم قومي بدمجها مع العجينة حتي تختلط معاها ثم قومي بوضع البيضة الثانية من ملعقة من الفانيليا وادمجيها مع العجينة جيدا.
- قومي بوضع العجينة في القمع، ثم اخضري الزيت وقومي بوضع العجينة داخل الزيت قبل التسخين ثم قومي بتهدئة النار جداً.
- اتركي العجينة علي نار هادئه تماماً حتي يحمر لونها.
- قومي بتحضير الشربات بوضع كوب من السكر مع كوب صغير من الماء واتركيها حتي الغليان ويذوب السكر جيدا.
- ثم قومي بوضع بعض الشام بعد الاحمرار داخل الشربات
