طرق رائعة لعمل مربى الفراولة في البيت موفرة وأحلى من البرطمانات الجاهزة

للفراولة عدد كبير من الاستخدامات يكون منها إمكانية عمل مربى الفراولة وما يكون لها من مذاق خاص، بالإضافة إلى العصير الطبيعي للفراولة والذي يعمل على تقوية الجسم لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة وما تحمله من فيتامين ج الذي يعمل على تقوية المناعة والعمل على الوقاية من الكثير من الأمراض، وخاصة ما يكون من أمراض الشتاء مثل الإنفلونزا ونزلات البرد.

مربى الفراولة طريقة الصنع

تعد مربى الفراولة من المأكولات اللذيذة التي يحرص على تناولها الكثير من الأطفال في سندويشات المدرسة، وخاصة إذا كانت بالعيش الفينو، كما يحب تناولها الكبار أيضا في وقت الفطور كمادة سكرية تعمل على تنشيط خلايا الجسم ومنح الطاقة الصباحية المطلوبة للعمل، وتتمثل مقادير المربى في عدد من المكونات.

• عدد 2 كيلو من الفراولة الصحيحة الناضجة المخلية من الشوائب الخضراء.
• ومن ثم عدد 3 أكواب من السكر.
• عدد 2 من حبات الليمون أو الحامض.
• برطمانات محكمة الغلق للتخزين.

طريقة عمل الفراولة مربى

كي يتم صنع مربى الفراولة يتم غسل المقدار المطلوب إعداده كمربى لذيذة مع تقطيع ما يكون من أوراق خضراء في العنق، ثم تقطيع الحباية وتقسيمها إلى 4 أقسام، ثم وضع مقدار السكر على الكمية كلها مع التقليب، ويوضع السكر بالفراولة في الثلاجة مدة ساعتان، على أن يكون الوضع في الثلاجة وليس في الفريزر كما هو متبع في تخزين الفراولة، ثم توضع على نار هادئة حتى النضج مع الحرص على وضع الليمون قبل أن يتم النضج بما يكون من 10 دقائق.

أسرار عمل الفراولة مربى

عمل مربى الفراولة مثل عمل كيك الفراولة يحتاج إلى عدد من الأسرار من اجل أن يكون جاهزا بالطريقة الصحيحة، ومن هذه الأسرار ما يكون من ضرورة اختيار الحبة الناضجة والصحيحة والتي يتم استعمالها بشكل صحي، مع ضرورة أيضا إغلاق برطمانات التخزين جيدا من اجل عدم دخول الهواء للفراولة في داخل البرطمان.