طريقة عمل شوربة الجمبري الجبارة بمرقة السمك في وجبة الإفطار في رمضان 2024

الـأكلات البحريه لها عشاقها من جميع أنحاء العالم الذين يستمتعون بتناول الوجبات البحرية الطازجة، ويتفننون في في طريقة عملها، ومن هذه الأكلات الممتعة، هي الجمبري، وهو مصدر غني جدا بالمعادن التي تساعد في تنظيم العمليات الحيوية في الجسم، و تعتبر شوربة الجمبري من الأطباق الجانبية اللذيذة والغنية، التي يفضل تناولها الكثيريون من دول أوروبا ودول الشرق الأوسط أيضاً، مما يجعل البعض يقوم بشرائها من المطاعم والمحلات المخصصة الأكلات البحرية، اليوم نقدم لكم وصفة شوربة الجمبري الرهيبة بأسرار المطاعم الأوروبية.

مقادير شوربة الجمبرى الرائعة والصحية قليلة السعرات

تتعدد فوائد شوربة الجمبري الكثيرة، من بين فوائد غذائية عالية، وفوائد صحية للجسم، وفوائد جمالية، لأن الجمبري غني بالبروتين، والمعادن والكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، وفوق كل هذا فهو من الأطباق منخفضة السعرات الحرارية، وفي هذه الفقرة نعرض لك مقادير شوربة الجمبري وهي كالآتي:

• نصف كوب بصل أخضر مفروم
• ¼ كوب من الكراث المفروم ناعم.
• كوب فلفل رومي مقطع.
• ملعقة كبيرة من ( دقيق، ملح، فلفل أسود، كمون)
• كوب كريمة خفق.
• كوب أرز مصري مغسول ومصفي جيداً.
• كوب كبير جمبري مقشر.
• 2 لتر من مرقة السمك.
• 3 ملاعق زبدة.
• بطاطس مقطعة مكعبات

للتقديم (اختياري) تحتاج إلي : بصل أخضر + شبت .

خطوات عمل شوربة الجمبري الرهيبة في 10 دقائق فقط

• في البداية: ضع مقلاة على النار بها ملعقة كبيرة من الزبدة، وعندما تسخن، قم بوضع الجمبرى، وقلبه بين الحين والآخر على الجانبين لمدة من 4 إلى 7 دقائق، حتى يتغير لونه وينضج، ثم ينقل إلى طبق جانبي.
• الخطوة التالية: في نفس المقلاة ضعي ملعقة كبيرة أخري من الزبدة، وقومي بتشويح البصل والكرفس والجزر لمدة 3 دقائق،ثم أضيفي كلا من الثوم المفروم، والبطاطس المقطعة، واتركيها لمدة دقيقة، ثم أضيفي إليها الفلفل الألوان.
• الخطوة الاخيرة: اضيفي مرقة السمك وكريمة الطهي الي الدقيق، واتركيه علي النار دقيقة، ثم أضيفي إليه جميع المكونات السابقة، وضعي الغطاء، ليستكمل الطهي لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق، ثم يقدم في طبق التقديم، ويقدم مع خبز التوست المقرمش والشبت.
• تستطيع تقديمه مع أرز ابيض بالشعرية والطحينة حسب الرغبة.