طريقة عمل الكشري المصري بالدقة بطعم رهيب مثل المحلات

يعتبر طبق الكشري من أشهر الأكلات المصرية التي يفضل تناولها جميع الأشخاص من مختلف البلاد العربية، واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة ممتازة لتحضير الكشري المصري داخل المنزل بمذاق مميز مختلف مثل الجاهز تماماً الذي يقدم داخل المطاعم الكبيرة، ويمكنك تقديمه خلال وقت بسيط من خلال هذا المقال وبدون بذل الكثير من المجهود.

طريقة عمل الكشري المصري

نقدم لكم اليوم أفضل طريقة لتحضير الكشري المصري داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• نصف كيلو من الأرز.
• نصف كيلو من المكرونة الاسباجتي.
• نصف كيلو من المكرونة الصغيرة.
• ربع كيلو من العدس الأسمر.
• نصف كيلو من الحمص المنقوع.
• كيلو من الطماطم.
• نصف كيلو من البصل.
• كوب من الشعرية.
• كوب ونصف من الزيت.
• ثوم.
• ملح الطعام.
• كمون ناعم.
• شطة ناعمة.

طريقة التحضير:

• احضري حلة كبيرة الحجم و قومي بملئها بالماء وملعقة من الملح وملعقة من زيت الطعام ثم ضعيها على النار حتى يتم غليان الماء.
• ضعي المكرونة الاسباجتي والمكرونة الصغيرة وقلبيها جيدًا ثم اتركيهم لمدة خمسة عشر دقيقة حتي يتم نضج المكرونة.
• قومي بتصفية المكرونة داخل مصفاة وقلبيها بالقليل من الزيت.
• قطعي البصل إلى شرائح وقومي بتحميرة داخل مقلاة بها زيت حتى تحصلي على لون ذهبي مقرمش ثم قومي بتصفيتها من الزيت على مناديل مطبخ حتى يمتص الزيت.
• ضعي العدس داخل وعاء صغير به ماء وارفعيه على النار مع وضع ملح وكمون ثم قومي بتصفيته عند النضج وقلبيه بالزيت.
• احضري وعاء لتحضير الأرز وضعي بداخلة كمية بسيطة من زيت الطعام والشعرية وقلبيها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اغسلي الرز وضعيه وضيفي إليهم كوبان كبيران من الماء وملعقة من الملح والفلفل الأسود واتركهم على النار حتى يصل إلى النضج.
• قومي بفرم الثوم جيدًا وضعيه داخل وعاء به كمية من الزيت ثم ضعي ملعقة صغيرة من الملح وقلبي حتى يتم تحمير الثوم ثم اسكبي الطماطم واتركيهم على النار حتى تحصلي على صلصة غليظة.
• قومي بسلق الحمص داخل كمية كبيرة من الماء مع جزء من الثوم والملح والكمون.
• يجب أخذ كمية من ماء سلق الحمص تحضير دقة الكشري المصري وضيفي إليها مقدار من الثوم وعصير الليمون وهريسة الشطة الحارة.
• جهزي طبق التقديم ويجب أن يكون كبير واسع.
• ضعؤ بداخلة المكرونة ثم ضعي فوقها القليل من الزيت ثم نضع العدس والأرز بالشعرية وفوقه الصلصة وعلى الوجه قومي بوضع البصل والحمص والدقة وقدميه بأشهي طعم.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لتحضير الكشري المصري داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة نهائيا.