بنفس طريقة أمهاتنا زمان اعملي فطير السكر هيطلع معاكي مورق وطعمة خطير

توجد أكلات قديمة لها زكريات معنا مثل التى كانت تقدمها أمهاتنا ومن أشهر الاكلات السريعة الخفيفة هى حلوى فطيرة الطاسة فهى عبارة عن فطيره مسقية بالشربات أو السكر البودرة ولها طريقة تحضير سهلة فإنها تحضر على الطاسة بدون فرن أو فرد لمدة طويلة، كما أنها وجبة خفيفة مشبعة تقدم على وجبة الإفطار، فلذلك في هذا المقال نقدم لكى الطريقة الصحيحة لعمل فطائر الطاسة بنفس طريقتها القديمة تابعونا.

طريقة عمل فطيرة السكر

تعتبر هذه الحلوى من أشهر الاطباق التى يمكن تحضيرها بدون اى تكلفة، كما أنها تتمتع بمذاق طيب وتوريقة لذيذة فالكثير من الأشخاص يطلبونها من المحلات التجارية لذلك نقدم المكونات والطريقة لعمل فطيرة السكر.

المكونات:

1. 2 كوب من الدقيق الأبيض.
2. نصف كوب من الحليب السائل.
3. نصف كوب من الماء الدافئ.
4. رشة من الملح.
5. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
6. سكر بودرة للتزيين.
7. حليب دافئ.

طريقة تحضير فطيرة الطاسة بالسكر

• فى وعاء مناسب ضعى الدقيق بعد نخلة ونضع علية رشة الملح وملعقة البيكنج باودر ونقلب.
• ثم نضيف الحليب السائل وكمية من الماء مع العجن حتى تمتزج المكونات وتصبح عجينة لينة وناعمة الملمس.
• بعد ذلك يتم تقطيع العجينة كور صغيره وتترك لمدة عشر دقائق حتى ترتاح العجينة.
• نأخذ قطعة من العجين ونرش كمية من الدقيق على الرخامة وتفرد باستخدام منشبة ثم نقوم بتطبيقها على شكل مربع او سمبوسه.
• تكرر هذه الطريقة حتى الانتهاء من كمية العجين كلها.
• في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي وبترك حتى يسخن ثم نقوم بتحمير الفطائر على الجانبين.
• تصفى الفطائر من الزيت ثم نأخذها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• نرش عليها السكر البودرة وعند التقديم نضع الحليب الدافئ حسب الرغبه وبالهنا والشفا.