طبق موفر ولذيذ وممكن تعمليه كل يوم البطاطس بالبيض بوصفات مختلفة على مائدتك
من الأكلات الجميلة والسريعة والتي بعشقها الكبار والصغار ما يتمثل في البطاطس بالبيض، هذه العلاقة الجميلة التي تجمع بين بطاطس وبيض بكل أنواعه، والتي تعمل على تجهيز الكثير من الوصفات اللذيذة الصالحة للعشاء ولوجبة سحور رمضان والتي تعمل على التفكير فيها بشكل مستمر من جانب ربة المنزل طوال أيام شهر رمضان المبارك.
طريقة عمل البطاطس بالبيض
هناك عدد من الوصفات التي تدخل في سياق طريقة عمل البطاطس بالبيض، إذ أن دمج هذه الحبات مع بعضها يعمل على منح الطاقة للجسم لاحتواء كل منهما على المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات، وتتمثل أسهل طريقة للدمج بينهم في عدد من الخطوات.
- نقوم بتسخين طاسة بها مقدار من الزيت النباتي ووضع البصل بها للتشويح.
- ومن ثم يضاف مقدار الثوم المهروس مع الكزبرة الناعمة على البصل مع التقليب وإضافة الملح.
- توضع البطاطس المسلوقة والمهروسة جيدا مع خليط البصل والثوم على النار.
- يقلب الجميع على نار هادئة حتى تأخذ البطاطس اللون الذهبي.
- ومن ثم تضاف الطماطم وتقلب مدة 5 دقائق للتسبيك.
- يقوم الطاهي بعمل فتحات في الخليط ويوضع في كل منها بيضة واحدة.
- يضاف الملح على البيض ويترك 5 دقائق بدون تقليب حتى ينضج.
- يمكن أن تقدم الوجبة مع قليل من الباذنجان المخلل بدون زيت.
فوائد البطاطس مع البيض
هناك عدد من الفوائد الخاصة بدمج كل من بطاطس وبيض في وجبة واحدة، وذلك سواء كان هذا الدمج يضم بيض مقلي أو مسلوق، إذ يمكن عمل البطاطس بالبيض المقلي بالطماطم وتناوله بالعيش البلدي المنفوخ، كما يمكن عمل هذه الوجبة بالبيض المسلوق وتقديم معها طبق من الأرز بالخضار كي تعتبر وجبة متكاملة تضم الكثير من العناصر الغذائية.
بطاطس بالبيض المسلوق
يمكن عمل البطاطس بالبيض المسلوق والتي تعمل على التخسيس وإنقاص الوزن نظرا لاحتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ويمكن صنع هذه الوجبة عن طريق سلق بطاطس وهرسها جيدا، وسلق البيض وهرسه، ثم إضافة كل منهما إلى الأخر مع رش الملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة المايونيز على الخليط من اجل الحصول على الطعم الرائع.
