أسرار تحضيرِها خطوة بخطوة لنتيجة مذهلة .. طريقة عمل كيكة الكنافة بالقشطة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

تعتبر الكنافة من الحلويات العربية التقليدية المحبوبة، والتي تقدم في المناسبات والأعياد ونتيجة لتنوع أشكالها وطرق تحضيرها، حظيت الكنافة باهتمام كبير في العصر الحديث حيث تم ابتكار وصفات جديدة تضفي عليها طابعا عصريا، وتأتي كيكة الكنافة بالقشطة التي تقدم مزيجا رائعا من هشاشة الكنافة مع نكهة القشطة اللذيذة، وتعد هذه الكيكة خيارا مثاليا لعشاق الحلويات، حيث أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت.

طريقة عمل كيكة الكنافة بالقشطة

المكونات:

• 2 كوب كنافة خشنة.
• 1 كوب سمن مذاب.
• 1 كوب سكر.
• 4 بيضات.
• 1 كوب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
• 1 كوب قشطة جاهزة.
• 1/2 كوب فستق حلبي مجروش (اختياري).

للشربات:

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير ليمونة.

خطوات التحضير:

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. ادهني صينية فرن بالزبدة.
3. في وعاء كبير اخلطي الكنافة مع السمن حتى تتجانس.
4. افردي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها جيدا.
5. في وعاء آخر اخلطي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
6. أضيفي الحليب إلى خليط البيض واخلطي جيدا.
7. صبي خليط البيض على الكنافة في الصينية.
8. وزعي القشطة على سطح الكنافة.
9. غطي الكنافة بباقي كمية الكنافة واضغطي عليها برفق.
10. زيني الكنافة بالفستق الحلبي (اختياري).
11. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

لتحضير الشربات:

1. في قدر صغير اخلطي السكر مع الماء.
2. ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.
3. أضيفي عصير الليمونة واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
4. اتركي الشربات ليبرد قبل استخدامه.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الكنافة بالقشطة

• يمكنك استخدام الكنافة الناعمة بدلا من الكنافة الخشنة.
• يمكنك إضافة مكسرات أخرى حسب الرغبة مثل الجوز أو اللوز.
• تأكدي من أن الشربات بارد قبل استخدامه حتى لا يتسبب في تفتت الكيكة.