طريقة عمل الغريبة الناعمة بأبسط الخطوات اقتصادية ولذيذة وطعمها أحلى من الجاهزة

تعتبر الغريبة من المخبوزات الناعمة لذيذة الطعم ورائحتها جميلة، وتنتشر في معظم أنحاء الوطن العربي، ويتم تحضيرها بدون خمائر، وتعتمد على السمنة، والزبدة، ويكثر صنعها وتقديمها في المناسبات والأعياد، وهي عجينة ناعمة الملمس ويضاف إليها بعض النكهات الجميلة التي تعطي لها طعم ورائحة جميلة مثل القرفة، والكاكاو، وحبات الهيل، وتتميز بسهولة وسرعة التحضير، ومكوناتها متوفرة في كل المطابخ، وسوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، على طريقة عمل الغريبة الناعمة بخطوات سهلة وطعم لذيذ لا يقاوم.

مقادير عمل الغريبة الناعمة

سوف نتعرف على مقادير عمل الغريبة البيتي وهي كما يلي: –

• نصف كأس من القرفة المطحونة
• 2 كوب من الزيت النباتي.
• نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
• 2 كأس من السكر البودرة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل الغريبة الناعمة اللذيذة بأبسط الخطوات وهي كما يلي: –

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 مئوية ونتركها حتى تسخن جيدًا.
2. نحضر وعاء ونضع به السكر البودرة، ثم نضيف إليه الزيت ونخفقهم بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط كريمي.
3. نقوم بإضافة الدقيق، والقرفة إلى خليط الزيت، ثم نعجن برفق حتى نحصل على عجينة ناعمة سهلة التشكيل.
4. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة الحجم ونتركها جانبًا، ثم نحضر صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. نقوم برص الكرات على الصينية ونضغط عليها بواسطة اليد حتى تصبح مثل القرص.
6. نقوم بتزيينها بالفستق الحلبي، ثم ندخل الصينية الفرن المسخنة مسبقًا حتى تنضج وتصبح ذهبية.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقدمها مع كوب من القهوة أو الشاي وبألف هنا.

سر نجاح الغريبة بالمنزل

عند تحضير الغريبة يجب إتباع هذه الخطوات حتى تصبح ناعمة وطعمها لذيذ مثل الجاهزة، ويفضل أن تكون جميع المكونات المستخدمة في تحضيرها بدرجة حرارة المطبخ حتى نجعل قوامها ناعم وهش، كما يجب علينا خفق السكر والزيت جيدًا حتى نجعل قوامه فاتح مثل الكريمة، وحتى نجعلها دائبة ولذيذة، ويفضل تشكيل العجين مباشرةً على الصينية، ووضعه داخل الفرن حتى لا يسيح على الصاج، كما يفضل أن يكون السكر المستخدم ناعم حتى نجعلها مثل الجاهزة.